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- Total: 85 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinheiro: 65 mins
- Rendimento: Serve 6
Esta receita de abóbora grelhada é um ótimo prato para quase tudo. Você pode prepará-los e colocá-los na prateleira superior ou na lateral da sua churrasqueira, e praticamente esquecê-los até estar pronto para comer.
Ingredientes
- 3 abóbora pequena
- 1/2 xícara / 120 mL de queijo asiago (ralado)
- 1/4 xícara. 60 mL de manteiga
- 2 colheres de sopa / 30 mL de salsa fresca (picada)
- 1 colher de sopa / 15 mL de açúcar mascavo
- 2 colheres de chá / 10 mL de sálvia fresca (picada)
- 1 colher de chá / 5 mL de cebola em pó
- 1 colher de chá / 5 ml de xarope de bordo
- 1 colher de chá / 5 mL de sal
- 1 colher de chá / 5 mL de pimenta preta
Passos para torná-lo
Corte as abóboras ao meio e remova as sementes e os fios. Corte cerca de meia polegada de profundidade e uma tira longa de 1 polegada da parte externa das metades da abóbora. Não faça isso muito grande. Isso ajudará a estabilizar a abóbora nas grelhas. Coloque as metades em uma tábua grande e reserve.
Pré-aqueça a grelha em fogo médio.
Em uma panela, misture manteiga, açúcar, sálvia, cebola em pó, xarope de bordo, sal e pimenta e aqueça até a manteiga derreter e o açúcar dissolver, cerca de 3 a 4 minutos. Pincele a mistura por dentro da abóbora.
Grelhe os pedaços de abóbora cortados ao lado em fogo médio indireto por cerca de 45 minutos. Polvilhe queijo e salsa sobre o lado cortado da abóbora e continue grelhando por cerca de 20 minutos ou até que a abóbora esteja macia e o queijo esteja dourado. Retire da grelha e sirva quente.
Tags de receita:
- Abóbora
- acompanhamento
- sulista
- churrasco
