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- Total: 20 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 2 bifes de alabote (2 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 496 | Calorias |
| 19g | Gordo |
| 6g | Carboidratos |
| 72g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 2 bifes de linguado (2 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 496 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 19g | 24% |
| Gordura saturada 3g | 15% |
| Colesterol 191mg | 64% |
| Sódio 261mg | 11% |
| Carboidratos totais 6g | 2% |
| Fibra alimentar 1g | 5% |
| Proteína 72g | |
| Cálcio 50mg | 4% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
As fatias de laranja colocadas nos bifes de alabote ajudam a regar o peixe enquanto ele cozinha. Este sabor à base de frutas anima o peixe e certamente impressionará. Você também pode usar fatias de limão ou limão se estiver procurando algo mais azedo.
Ingredientes
- 2 bifes de alabote
- 1/2 laranja por bife
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida ou azeite
- 1/2 colher de chá / 2, 5 mL de pimenta moída fresca
- Opcional: chips de mesquite
Passos para torná-lo
Mergulhe chips de mesquite em água por 30 minutos.
Coloque os chips de mesquite em uma caixa de defumador ou embrulhe em papel alumínio e faça furos no papel alumínio.
Coloque na grelha pré-aquecida.
Lave delicadamente os bifes de alabote e seque.
Pincele os bifes de alabote com manteiga ou azeite de oliva (sua escolha). Polvilhe com pimenta.
Corte a laranja em fatias.
Quando a grelha estiver boa e quente, coloque os bifes, colocando fatias de laranja por cima para cobrir.
Reduza o fogo para médio.
Vire depois de cerca de 4 a 5 minutos (use sua discrição, os bifes mais grossos levarão mais tempo) cozinhe até o meio estar em torno de 72 F (72º C) ou até que um espeto passe pelo bife com resistência uniforme (ou como sempre dizemos às pessoas, cozinhe até terminar).
Depois de cozido, retire do fogo, cubra com salsa picada e sirva com o seu lado favorito.
Tags de receita:
- Peixe
- entrada
- americano
- churrasco
