Diana Rattray
- Total: 45 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 690 | Calorias |
| 35g | Gordo |
| 72g | Carboidratos |
| 21g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 690 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 35g | 45% |
| Gordura saturada 21g | 103% |
| Colesterol 105mg | 35% |
| Sódio 588mg | 26% |
| Carboidratos totais 72g | 26% |
| Fibra alimentar 3g | 12% |
| Proteína 21g | |
| Cálcio 430mg | 33% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Não importa o feriado ou a ocasião, sempre parece haver sobras. Fica um pouco cansativo repetir o jantar várias vezes, então transformar alguns pratos em uma entrada interessante é mais que bem-vindo na hora das refeições. Esta caçarola de presunto e arroz inclui sobras de presunto cozido, arroz cozido e legumes misturados, que são todos misturados com um molho rico e assados com uma cobertura de farinha de rosca com manteiga. É uma preparação incrivelmente fácil, uma excelente maneira de usar as sobras e um prato que toda a família vai adorar.
Leva apenas alguns minutos para juntar os ingredientes, tornando-a a refeição perfeita para um dia agitado. A caçarola também é bastante versátil. Sinta-se à vontade para substituir o presunto por restos de peru ou frango em cubos e use os legumes favoritos da sua família. Se você gosta de queijo, adicione 1/2 xícara extra de queijo ralado à cobertura de farinha de rosca.
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz (cozido)
- 2 xícaras de presunto (cozido, picado)
- 1 1/2 xícaras de legumes misturados (ou ervilhas, feijão verde, etc., cozidos e escorridos)
- 1 (10 3/4 onças) pode creme condensado de sopa de cogumelos (ou creme de aipo)
- 1/2 xícara de leite
- 1 xícara de queijo cheddar (4 onças, desfiado)
- Sal Kosher (a gosto)
- Pimenta preta (a gosto)
- 1 xícara de farinha de rosca (macia, fresca)
- 2 colheres de sopa de manteiga (derretida)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Diana Rattray
Pré-aqueça o forno a 325 F. Pulverize uma assadeira quadrada de 20 cm ou uma caçarola semelhante de 1 1/2 a 2 quartos com spray de cozinha.
Em uma tigela grande, misture arroz cozido, presunto, legumes, sopa de creme de cogumelos, leite e sal e pimenta a gosto.
Diana Rattray
Dobre o queijo ralado; experimente e adicione sal e pimenta, conforme necessário.
Diana Rattray
Em uma tigela pequena, misture a farinha de rosca e a manteiga derretida; homogeneizar. Verifique se todas as migalhas estão bem revestidas com manteiga.
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Coloque a mistura de arroz e presunto na caçarola e espalhe uniformemente. Cubra a mistura com farinha de rosca com manteiga.
Diana Rattray
Asse por 30 minutos ou até ficar quente e borbulhante. Para uma cobertura mais crocante com mais cor, coloque a caçarola sob o frango por cerca de 2 a 3 minutos.
Dicas
- Para Avançar: Cozinhe o arroz e os legumes e pique o presunto no dia anterior; Leve à geladeira em recipientes separados até o dia seguinte. Basta misturar os ingredientes e colocá-lo no forno! A receita pede migalhas de pão macias, não as finas que você encontra nas vasilhas. Sempre que houver sobras de pão velho, processe-o no liquidificador ou processador de alimentos para fazer migalhas. Congele as migalhas em sacos de freezer e você terá migalhas de pão à mão para caçarolas, almôndegas, bolo de carne e outros pratos.
Variações de receita
- A caçarola pode ser um pouco mais saudável com algumas substituições simples. Em vez de arroz branco, escolha arroz integral. Para a sopa, escolha um creme com baixo teor de gordura ou com baixo teor de sódio, ou use creme de aipo ou creme de galinha. Ou, se você preferir um molho caseiro, faça cerca de 1 1/2 xícaras de molho branco temperado básico ou molho de cogumelos. Varie os legumes com os restos de vegetais ou escolha o que sua família gosta. Milho, corações de alcachofra, brócolis picado e levemente cozido e espinafre picado são algumas opções excelentes. Use um pacote de seu sabor favorito de arroz "pronto" pré-cozido na caçarola.
Tags de receita:
- Cheddar
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