Diana Rattray
- Total: 83 mins
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 68 mins
- Rendimento: 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 366 | Calorias |
| 16g | Gordo |
| 15g | Carboidratos |
| 38g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 366 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 16g | 21% |
| Gordura saturada 6g | 31% |
| Colesterol 250mg | 83% |
| Sódio 391mg | 17% |
| Carboidratos totais 15g | 6% |
| Fibra alimentar 1g | 3% |
| Proteína 38g | |
| Cálcio 60mg | 5% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este reconfortante bolo de carne caseiro é perfeitamente temperado. O bolo de carne é feito com aveia em vez de farinha de rosca, e o suco de tomate e o molho de churrasco ajudam a manter o pão úmido e saboroso. Molho de churrasco extra é o toque final perfeito para este delicioso bolo de carne da família.
Para algo um pouco diferente, assar o bolo de carne em copos de muffin ou moldá-lo de forma livre em um pão redondo ou oblongo e assar em uma assadeira.
Sirva este bolo com purê de batatas e seus legumes favoritos ou uma salada.
Ingredientes
- 2 colheres de chá de manteiga
- 1/4 de xícara de cebola picada
- 1 1/2 libra moída redonda ou moída
- 1 xícara de aveia em flocos de cozimento rápido
- 1 xícara de suco de tomate
- 1/2 xícara de molho barbecue, dividido
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de molho inglês
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 1/2 colher de chá de sal de alho
Passos para torná-lo
Aqueça o forno a 350 F.
Aqueça a manteiga em uma frigideira pequena em fogo médio-baixo. Adicione a cebola e refogue até ficar macio.
Combine cebola cozida, carne moída, aveia, suco de tomate, 1/4 xícara de molho barbecue, ovo, molho Worcestershire, sal, pimenta e sal de alho. Mexa até ficar bem misturado.
Pressione uma forma de 9 por 5 polegadas ou uma forma de bolo de carne com um rack embutido.
Asse em forno a 350 F por 50 a 60 minutos.
Retire o bolo de carne do forno e espalhe o restante do molho de churrasco por cima. Retorne ao forno e asse por mais 10 minutos.
Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos. Coloque o pão no prato de servir. Fatie e sirva.
Dicas de especialistas
Pense à frente e asse dois bolos de carne; um para o jantar e outro para o freezer. Congele um dos pães assados. Descongele o bolo de carne congelado na geladeira, coloque-o novamente na panela e leve ao forno a 200 ° C por 15 a 20 minutos, ou até que esteja quente. Procure uma temperatura de pelo menos 165 F em um termômetro de leitura instantânea.
Corte a carne moída e adicione cerca de 1 xícara de cenoura ralada ou 1/2 xícara de purê de batatas cozidas ou picadas.
Se houver uma grande quantidade de gordura na panela ao retirá-la do forno para adicionar o esmalte do molho barbecue, escorra-o com cuidado. Usando pegadores de panela ou luvas de forno, coloque um prato ou panela sobre o pão. Derrube e drene a gordura em um recipiente; descartar a gordura no lixo.
Tags de receita:
- Tomate
- entrada
- americano
- jantar em família
