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- Total: 5 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 3 1/2 xícaras
Este é um molho ou propagação de queijo azul versátil e direto. O mergulho é perfeito para asas de búfalo, tiras de frango e batedeiras de legumes. Como uma pasta, a mistura é um excelente condimento para hambúrgueres ou sanduíches de frango frito ou como pasta para biscoitos - o dobro da mistura para uma multidão.
Cubra com a cebola verde picada, a cebola roxa picada ou a cebolinha fresca cortada.
Dica de receita
Você pode usar um processador de alimentos para misturar ingredientes.
Ingredientes
- Para o molho de queijo azul:
- 16 onças de creme de leite gordo
- 1 1/2 xícaras de maionese
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 de colher de chá de pimenta preta branca ou moída na hora
- 4 onças de queijo azul, desintegrado
- Para a pasta de queijo azul:
- 4 onças de creme de queijo amolecido
- 4 onças de queijo azul, desintegrado
- 2 a 3 colheres de sopa de nozes picadas, opcional
- 1 colher de sopa de cebolinha cortada fresca
- 1 colher de sopa de salsa picada fresca
- sal e pimenta do reino moída na hora, a gosto
Passos para torná-lo
Molho de Queijo Azul
Em uma tigela, misture o creme de leite, a maionese, o sal e a pimenta branca; mexa bem. Adicione queijo azul; mexa suavemente. Refrigere a imersão por pelo menos 1 hora.
Sirva com legumes variados, asas, bolachas ou como cobertura de batatas assadas.
Pasta de Queijo Azul
Em uma tigela, misture o creme de queijo amolecido com 4 onças de queijo azul esfarelado, nozes picadas, se estiver usando, cebolinha cortada e salsa picada. Misture bem.
Prove e adicione sal e pimenta do reino moída na hora, conforme necessário.
Cubra e leve à geladeira até esfriar completamente.
Tags de receita:
- mergulho
- molho de queijo azul
- Aperitivo
- americano
