O abeto / Ulyana Verbytska
- Total: 10 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 7 onças em cubos (35 porções)
Cubos de açúcar são tão fáceis de fazer em casa. Você pode tingir e dar sabor ao açúcar e depois usar moldes para transformá-lo em formas divertidas. Esse método é perfeito para criar mordidas doces em festas de aniversário, chás de bebê ou noivas ou refeições de férias. Sirva-os ao lado do seu chá favorito para uma apresentação verdadeiramente elegante.
Ingredientes
- 1 xícara / 7 onças de açúcar
- 1 colher de sopa de água
- Opcional: corante alimentar de sua escolha
- Opcional: 1/8 colher de chá de aromatizante de sua escolha (por exemplo, extrato de hortelã, extrato de amêndoa, extrato de baunilha, etc.)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto / Ulyana Verbytska
Coloque o açúcar em uma tigela e adicione a água. Mexa até que todo o açúcar esteja umedecido.
O abeto / Ulyana Verbytska
O abeto / Ulyana Verbytska
Se a cor não estiver escura o suficiente, continue a adicionar uma pequena quantidade e mexa um pouco de cada vez - é melhor ter cuidado do que adicionar demais e ter uma cor muito escura. No final, o açúcar deve ter a textura de areia úmida e se amontoar quando você o aperta na palma da mão.
O abeto / Ulyana Verbytska
Se parecer muito seco, adicione uma colher pequena de água de cada vez até obter uma textura viável.
O abeto / Ulyana Verbytska
Use uma colher para amontoar o açúcar nas cavidades do molde e pressione-o firmemente no molde. Certifique-se de compactá-lo bem para que ele se mantenha unido e assuma a forma do molde.
O abeto / Ulyana Verbytska
Quando todas as cavidades estiverem cheias de açúcar embalado, use uma escova ou um raspador de massa para remover qualquer excesso de açúcar úmido das partes superiores dos moldes.
O abeto / Ulyana Verbytska
Para melhores resultados, o açúcar deve secar completamente antes de ser removido. Você pode deixá-lo repousar à temperatura ambiente, onde pode demorar de uma hora até a noite para que o açúcar esteja definido o suficiente para remover - depende da consistência do açúcar com que você começou, da umidade e da profundidade e tamanho dos moldes.
O abeto / Ulyana Verbytska
Como alternativa, se seus moldes são seguros para microondas, você pode usá-los por um curto período de tempo para remover a umidade do açúcar e acelerar o processo de secagem. Todos os tempos de microondas variam, mas começam em 25 a 30 segundos.
O abeto / Ulyana Verbytska
Deixe o molde esfriar rapidamente após a microondas, depois tentando sacudir suavemente as formas de açúcar. Ajuste o tempo de microondas e de repouso, conforme necessário, para obter as formas mais limpas após a remoção dos moldes.
O abeto / Ulyana Verbytska
Depois que as formas forem removidas, deixe-as em temperatura ambiente para garantir que estejam perfeitamente secas durante todo o processo.
O abeto / Ulyana Verbytska
Os cubos de açúcar podem ser mantidos indefinidamente em um recipiente hermético à temperatura ambiente. Eles são bastante resistentes, mas tenha cuidado ao embalá-los, pois também são quebradiços e podem ser arranhados ou quebrados.
O abeto / Ulyana Verbytska
Variação
- Para um tratamento adicional, omita o extrato aromatizante e faça esses cubos de açúcar com açúcares aromatizados, como açúcar de baunilha, açúcar de lavanda ou açúcar de limão.
Tags de receita:
- Doce
- sobremesa
- americano
- festa
