Canção Spruce / Catherine
Se você está fritando um peru, dourando um pouco de carne moída ou bacon, sempre que você usa óleo de cozinha, especialmente quando cozinha algo com muita gordura, você acaba com muito óleo restante. Aqui estão as maneiras certas e erradas de descartá-lo.
Economizando óleo de cozinha para reutilização
Primeiro de tudo, se você planeja fritar em breve no futuro, é provável que você possa economizar o óleo de cozinha para usá-lo novamente. Coe-o através de um filtro de café ou várias camadas de gaze para remover partículas e migalhas e guarde-o em um recipiente hermético em local escuro.
Você pode reutilizar o óleo apenas uma ou duas vezes e cheirar antes de usá-lo; se cheira a ranço, livre-se disso. Lembre-se de que toda vez que você reutiliza o óleo, o óleo se deteriora e o ponto de fumaça (a temperatura na qual ele queima) diminui.
Como se livrar da gordura do baconOpções de eliminação segura de óleo de cozinha
- Deixe o óleo esfriar completamente, despeje em um recipiente não reciclável com tampa e jogue-o no lixo. Recipientes não recicláveis comuns que funcionam bem incluem caixas de papelão com leite e recipientes semelhantes para papel revestido de cera ou plástico, bem como recipientes para viagem. Congelar ou refrigerar o óleo primeiro para endurecê-lo. Despeje o óleo em uma lata velha e coloque no freezer. Jogue fora o óleo quando estiver sólido o suficiente para sair da lata em uma peça. Se você não tiver mais do que um copo de óleo ou graxa, coloque-o em uma caneca de café e coloque na geladeira. Quando solidificar, retire-o e jogue-o no lixo com uma colher. Em seguida, limpe a caneca com uma toalha de papel ou um guardanapo usado antes de lavá-lo. Despeje o óleo completamente resfriado em um saco de lixo parcialmente cheio. Se você usar sacos plásticos de lixo de cozinha, normalmente é bom despejar uma quantidade moderada de óleo no lixo que já está no saco; toalhas de papel, restos de comida e outros materiais absorventes ajudam a conter o óleo, para que você não tenha uma piscina esperando para sair do fundo da bolsa. Misture o óleo com um material absorvente, como areia de gato, areia ou serragem, antes de jogá-lo fora. Economize óleo antigo para a próxima vez que esvaziar a caixa de areia e despeje o óleo na areia. Considere adquirir um sistema Fat Trapper se você fritar muito. Este é um receptáculo de plástico que contém sacos revestidos com papel alumínio. Basta derramar o óleo na sacola e, quando estiver cheio, selar a sacola e jogá-la no lixo. Cada saco contém 32 onças de óleo.
Reciclagem de óleo de cozinha
Algumas cidades têm programas de coleta de óleo de cozinha usado para reciclá-lo em biodiesel. Você pode verificar o Earth 911 para ver se há um reciclador perto de você que o aceitará. O biodiesel é um combustível de queima limpa que é usado em muitos tipos de veículos a motor (geralmente caminhões urbanos e veículos da frota) e pode ser usado como óleo de aquecimento.
Descarte de óleo de cozinha
- Não derrame o óleo no ralo ou no vaso sanitário. Ele pode entupir não apenas os canos, mas também a rede de esgoto da cidade. A água contaminada com óleo é difícil, às vezes impossível, de tratar. Isso significa que pode eventualmente poluir as vias navegáveis locais. Não adicione óleo a um sistema séptico. Ele pode entupir tubos e, pior, suas linhas de distribuição e campo de drenagem. Não descarte o óleo em caixas ou pilhas de composto. As gorduras, em geral, são ruins para o composto e o óleo de cozinha não passa de gordura. Não despeje óleo quente no lixo.
