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A cebolinha traz o sabor da cebola sem a longa espera no jardim ou a descamação na cozinha. Embora usemos os termos cebolinha, cebola verde e cebolinha de forma intercambiável para significar qualquer cebola colhida antes da forma do bulbo, eles são realmente diferenciados um do outro da seguinte maneira:
- Cebolinha: Cebola regular colhida antes de formar um bulbo Cebolinha: Cebola regular colhida quando o bulbo é menor que um quarto Scallions: Variedades que nunca formam um bulbo
É uma questão delicada e não científica. Existe uma espécie específica de allium, Allium fistulosum , que é uma planta perene formadora de aglomerados que nunca cresce em um bulbo. Eles geralmente têm o melhor sabor, mas cultivá-los como perenes pode exigir um pouco mais de cuidado. Muitos jardineiros cultivam as variedades perenes, mas as usam como anuais. E as cebolinhas crescem tão rápido que é fácil o suficiente para plantá-las sucessivamente.
Assista agora: Como cultivar cebolinha
Você pode até re-enraizar cebolinha na mercearia se você deixar alguns centímetros de caule grudados nas raízes. Você nem precisa plantá-las no jardim. Cebolinha crescerá feliz em um copo de água. Quando algo é ridiculamente fácil de crescer, você também pode aproveitar todas as oportunidades.
- Folhas: Cebolinha tem folhas ocas, em forma de lâmina, que se dobram na base da planta. Flores: as flores crescem em caules individuais e começam cobertas por uma bainha de papel. A cabeça da flor em crescimento acabará por dividir a bainha. As cabeças de flores redondas são globos de flores individuais.
Nome botânico
Nomes comuns
Os nomes comuns são cebolinha, cebolinha, cebolinha e cebolinha.
Zonas de resistência
As cebolinhas perenes são listadas como resistentes nas zonas 3 a 9. do USDA. Outros tipos são bienais, embora um período frio possa fazê-los pensar que passaram pelo inverno, forçando-os a plantar seu primeiro ano.
Exposição ao sol
Estes são vegetais folhosos que podem lidar com alguma sombra parcial, mas se saem melhor e permanecem saudáveis em pleno sol. Lembre-se de que eles gostam de água comum; portanto, não os plante em solo quente e seco.
Dicas de cultivo
Você pode iniciar as sementes dentro de casa cerca de cinco a seis semanas antes da data da última geada ou esperar algumas semanas e semear diretamente no jardim. De qualquer maneira, plante a semente com cerca de 30 cm de profundidade e um pouco de espessura (quatro a oito sementes por célula). Tal como acontece com outras cebolas, a germinação pode ser lenta e pobre. A coisa mais importante que as sementes de cebolinha precisam é de umidade constante, o que torna o início das sementes dentro de casa, onde você pode ficar de olho nelas, uma boa escolha.
Nas zonas de resistência USDA sete e acima, você pode começar a semear diretamente em setembro, para colheita de inverno e primavera.
Plante suas mudas em um local ensolarado. Assim como as cebolas, as cebolinhas têm um sistema radicular muito raso; portanto, você pode precisar regá-las durante toda a temporada. No entanto, não os deixe sentar em solo úmido. Deve ser úmido, mas bem drenado.
Mudas finas a cerca de um pé de distância. Você pode comer qualquer planta que emagrecer. Para ter uma colheita contínua, planta sucessão a cada três a quatro semanas.
Cuidado
Além de manter as plantas regadas, dê-lhes algum fertilizante suplementar mensalmente. Algo rico em nitrogênio, como emulsão de peixe, os manteria verdes e crescendo. A única outra manutenção seria manter a área livre de ervas daninhas.
Pragas e Problemas
A maioria das cebolinhas é praticamente livre de problemas. Se você começar a perceber problemas, girar a próxima colheita para uma área diferente do jardim deve ajudar.
Há uma nova praga de jardim que está começando a se espalhar nos estados do leste. O mineiro de folhas de allium deposita seus ovos nas folhas de plantas ornamentais e comestíveis da família das cebolas. As larvas vão até o bulbo, destruindo a planta no processo. Fique de olho nas notícias sobre como controlar essa praga.
Colheita
A cebolinha é macia e suave quando jovem. Você pode começar a colher assim que as plantas atingirem 10 a 20 cm de altura e tiverem a largura de um lápis. Colha a planta inteira puxando-a para fora.
Variedades sugeridas
- Agrupamento branco sempre-verde: Uma variedade perene que é agradável para uma colheita de inverno em uma estrutura fria (60 dias). Guarda: Essa variedade fica entre uma cebolinha e uma cebolinha (50 dias). Nabechan: é uma variedade japonesa apreciada por seu sabor (60 dias). Barba ruiva: Essa aqui é rápido e fácil de crescer. Possui caules vermelho-púrpura (50 dias). Tóquio long white: Esta é outra variedade perene saborosa (75 a 90 dias).
