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Preparar-se para a Páscoa é sem dúvida um dos eventos mais trabalhosos do ano judaico - e isso nem inclui toda a limpeza necessária para garantir que a casa esteja livre de chametz! Não, depois que tudo está brilhante e limpo, ainda há uma semana de refeições para planejar, que, em geral, precisam ser feitas do zero com muito menos ingredientes disponíveis o ano todo. É um desafio criativo que requer algum planejamento, mas não precisa ser um esforço totalmente árduo. Considere este o seu guia para um Pesach agradável. O que outras pessoas estão dizendo

• Páscoa Passover Shopping Guide

  

  © Miri Rotkovitz

  Compras na Páscoa para a Páscoa significa praticamente reabastecer sua cozinha para o feriado. Lembrar tudo o que você precisa para as férias de uma semana pode ser uma tarefa assustadora, especialmente se você também estiver hospedando um ou dois Seder!

  Este guia foi desenvolvido para ajudá-lo a elaborar uma lista de compras abrangente da Pesach (aqui está uma para impressão que está pronta para ser lançada!) E inclui muitas dicas - além de informações úteis sobre alimentos notáveis ​​que exigem e não exigem kosher especial para a certificação de Páscoa..

• Substituições de cozimento de Páscoa

  

  Crédito: Yulia Reznikov / Getty Images

  Quando se trata de cozinhar para a Páscoa, até mesmo cozinheiros aventureiros costumam "seguir as instruções", escolhendo apenas as mesmas receitas testadas e testadas ano após ano. Eles sabem que a refeição matzo e a refeição com bolo matzo, por exemplo, não se comportam como farinha comum nas receitas. Certos ingredientes - como fermento em pó - estão disponíveis com a certificação KFP, mas geralmente são difíceis de encontrar. Outros - como certos extratos aromatizantes - simplesmente não existem.

  Quando você cozinha muito do zero (especialmente com materiais de cozinha apertados e prazos de férias a serem considerados), é difícil adotar a ideia de experimentar. A última coisa que você quer é uma falha na receita! Ainda assim, é possível adaptar receitas "regulares" para a Páscoa ou encontrar substituições razoáveis ​​se você precisar ajustar uma receita existente de Pesach.

• O que eu alimento meu bebê para a Páscoa?

  

  Crédito: Judith Wagner Fotografie / Getty Images

  O feriado de uma semana da Páscoa apresenta todos os tipos de desafios kosher especiais. Não apenas todos os vestígios de chametz - alimentos levedados feitos com trigo, cevada, espelta, centeio ou aveia - precisam ser removidos da casa, mas existem muitos alimentos que são verboten durante o feriado.

  Para os pais ou cuidadores de comedores novatos, isso pode representar um desafio especial - ou seja, o que diabos posso alimentar meu bebê ?!

• Como cozinhar para um Seder de Pessach sem estresse

  

  Crédito: Penina Meisels / Getty Images

  O Seder de Pessach é a refeição festiva mais celebrada entre os judeus devotos e normalmente não observadores. Se você está hospedando, há muito o que coordenar sobre todas as outras tarefas de Pesach, e isso pode significar estresse em grande escala. Mas, com uma pequena ajuda na linha do tempo da preparação e nas frentes de planejamento de menus, você pode relaxar (pelo menos um pouco!), Enquanto monta um Seder que você e seus convidados irão gostar.

• 3 maneiras de fazer seus convidados felizes do Seder

  

  Crédito: P-Deliss / Godong / Getty Images

  Como um ritual repleto de histórias, música, oração, vinho e, claro, uma refeição festiva na noite do Seder pode demorar muito. Então, como você mantém seus convidados confortáveis ​​e felizes - mesmo que demore um pouco para chegar às refeições? Essas 3 dicas fáceis farão com que todos elogiem suas habilidades de hospedagem no Seder.

• Receitas Charoset de todo o mundo

  

  © Miri Rotkovitz

  Charoset - a mistura de frutas e nozes que simboliza a argamassa usada pelos escravos israelitas no Egito - é um ícone da Páscoa e pode ser a comida simbólica mais deliciosa do Seder. É também um instantâneo incrível da diáspora judaica, já que as comunidades judaicas em todo o mundo têm suas próprias opiniões sobre o charoset, impulsionadas pelos ingredientes que estavam disponíveis para eles. Esteja você hospedando o Seder ou seja um convidado encarregado de trazer um prato para compartilhar, considere adicionar um charoset extra ou dois à mistura, como uma conexão culinária com judeus em todo o mundo.

• Mitos e fatos da comida da Páscoa

  

  Crédito: David Roth / Getty Images

  A Páscoa pode durar apenas 8 dias (ou 7, se você mora em Israel), mas o feriado envolve uma camada adicional de observância kosher, cheia de complexas complexidades que não são um fator durante o resto do ano. Isso significa que as coisas podem ficar confusas, mesmo para as pessoas que são bastante instruídas e observadoras estritamente kosher o ano todo. Acrescente uma família ou comunidade centenária minhagim (costumes) específica para o feriado, e fica ainda mais difícil separar os mitos e fatos sobre os porquês e comos de manter Kosher em Pesach. Você encontrará alguns dos mitos mais comuns aqui, juntamente com explicações sobre o verdadeiro negócio quando se trata de equívocos alimentares sobre a Páscoa.

• 14 maneiras criativas de usar o Matzo

  

  © Miri Rotkovitz

  Muita gente reclama de comer matzo durante todo o feriado de oito dias da Páscoa, enquanto outros professam amar o material. Bem, aqui está um flash de notícias - as pessoas no último acampamento provavelmente estão apenas fazendo um trabalho melhor no departamento de cobertura. Deixe essa coleção de maneiras criativas de usar o matzo inspirá-lo, e você pode simplesmente achar que está desejando coisas o ano todo.