O abeto / Molly Watson
Você acabou de levar para casa um lindo buquê de cerejas da banca da fazenda e mal pode esperar para fazer a torta de cereja da sua avó. Mas primeiro, você precisa colocar todas essas cerejas - e você não possui um caroço! Não se preocupe, existem dois métodos infalíveis que você pode empregar para livrar as cerejas de seus caroços.
As duas técnicas - o método de torção e o método de puxão - são maneiras igualmente simples de colocar cerejas sem um caroço de cereja. Cada técnica requer sua própria ferramenta, muitas das quais você já possui na gaveta da cozinha.
Assista agora: 2 maneiras fáceis de colocar cerejas
Certifique-se de escolher cerejas frescas e maduras. Lave-os com água fria, seque-os e remova os caules. Se você tem muitas cerejas, é uma boa atividade para fazer com um ou dois parceiros. Se você estiver fazendo isso por conta própria, esteja preparado para levar algum tempo. Além disso, lembre-se de que as cerejas são suculentas e que seu suco mancha. Um tapete de corte colocado sobre sua tábua economiza muito tempo na limpeza, pois você pode jogá-lo na máquina de lavar louça.
O método Twist
O abeto / Molly Watson
Este método requer algo fino que você pode inserir na cereja e torcer para remover o caroço. Boas opções são palito de dente, clipe de papel não dobrado, alfinete de cabelo, palito de lagosta ou um palito de metal laranja (usado para manicures). Insira a ferramenta que você escolher no final da haste da cereja. Você deve sentir que atingiu o poço. Em seguida, gire o seu implemento ao redor do poço e solte-o.
Você precisará de algumas cerejas para sentir. Seja paciente, experimente um pouco para encontrar a ferramenta e o movimento de torção que funciona melhor para você e não se preocupe com a bagunça mutilada das primeiras cerejas - elas ainda terão um bom sabor.
O Método Poke
O abeto / Molly Watson
É claro que, com o método twist, você está cutucando, mas quando você ver como essa técnica funciona, entenderá por que é chamado de método cutucada. Para este procedimento, você precisará de uma ponta de pastelaria, palha ou pauzinho.
Insira a ferramenta que você escolheu na extremidade da haste da cereja e empurre-a até que o caroço saia do outro lado. Em um mundo perfeito, a ponta ou o canudo bate nos poços e os empurra para o alto.
Uma dica de massa mais fina funciona melhor, pois dicas de massa mais grossas, palhas e pauzinhos acabam levando uma boa quantidade de frutas junto com o caroço. No entanto, você precisa prestar um pouco mais de atenção e realmente atingir o poço ao usar uma ponta fina.
Usando cerejas sem caroço
O abeto / Molly Watson
Qualquer que seja o método escolhido, uma vez que você tenha completado uma cereja, descarte a cova e repita com a fruta restante até terminar.
Agora você está pronto para incorporar as cerejas em um bem assado, jogá-las em smoothies, fazer cerejas com brandy ou em conserva ou servi-las de outra maneira que não seja fora de mão (as cerejas sem caroço são um pouco bagunçadas para comer dessa maneira).
Colocar cerejas também é uma boa idéia quando você tiver a sorte de ter cerejas demais para usá-las imediatamente. Usando um dos métodos, coloque as sobras de cerejas e congele-as para usar nas receitas mais tarde.
