Renee Keith / Getty Images
- Total: 40 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: 14 sacos de especiarias (14 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 39. | Calorias |
| 1g | Gordo |
| 9g | Carboidratos |
| 1g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 14 sacos de especiarias (14 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 39. |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 1g | 2% |
| Gordura saturada 1g | 3% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 8mg | 0% |
| Carboidratos totais 9g | 3% |
| Fibra alimentar 5g | 18% |
| Proteína 1g | |
| Cálcio 94mg | 7% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Cidra de maçã e vinho quente são bebidas de boas-vindas nos encontros de outono e inverno; os temperos quentes oferecem um sabor reconfortante e dão um toque especial a qualquer pessoa. E especiarias apetitosas têm um benefício colateral - sua casa tem um cheiro maravilhoso quando os convidados chegam.
Esta mistura de especiarias é um belo presente para amigos que apreciam cidra de maçã quente ou vinho tinto. Se você estiver dando sacos de especiarias de presente, não deixe de incluir as instruções da receita para fazer sidra ou vinho quente.
Ingredientes
- 3 onças de paus de canela
- 6 noz-moscada inteira (1 onça)
- 1/3 xícara de casca de laranja seca picada
- 1/3 de xícara de casca de limão seca picada
- 1/4 xícara de pimenta da Jamaica
- 1/4 de xícara de cravo inteiro
- 2 colheres de sopa de gengibre cristalizado picado
- 14 pedaços de gaze de camada dupla cortados em quadrados de 10 cm
- 14 (10 polegadas) comprimentos de fio branco
Passos para torná-lo
Coloque paus de canela e noz-moscada em um saco para freezer para serviços pesados.
Bata as especiarias com o fundo de uma pequena frigideira pesada ou malho de cozinha para quebrá-las em pedaços pequenos.
Coloque as especiarias em uma tigela e misture a casca de laranja, casca de limão, pimenta da Jamaica, cravo e gengibre.
Coloque cerca de 2 colheres de sopa da mistura de especiarias no centro de cada quadrado de 10 cm de tecido de gaze de camada dupla.
Amarre o pano firmemente com barbante.
Fazendo cidra de maçã quente ou vinho tinto
Cada saco temperará 3 1/4 xícaras (uma garrafa de 750 ml) de vinho tinto ou 1/2 galão (8 xícaras) de cidra de maçã.
Para fazer vinho tinto quente, misture o vinho, 1/3 de xícara de mel ou açúcar e a bolsa de especiarias em uma panela. Aqueça em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando para garantir que o adoçante seja dissolvido. Coloque o líquido em canecas, descartando a bolsa de especiarias.
Para fazer cidra de maçã quente, tudo o que você precisa é a bolsa e a cidra de especiarias. Coloque em uma panela, deixe ferver, tampe e cozinhe por cerca de meia hora. Descarte a bolsa de especiarias e sirva a cidra quente em canecas.
Melhor Vinho para Mulling
A meditação encobre muitas das sutilezas do vinho, por isso não desperdice dinheiro com coisas realmente boas. Procure nas prateleiras do meio garrafas de preço médio - não muito baratas, mas não muito mais do que vinte dólares.
Você quer que um vinho tinto grande, arrojado e seco brilhe através da meditação, para não ficar com a boca dominada pelas especiarias. Vá com um Malbec, Zinfandel ou Syrah / Shiraz. As misturas geralmente são mais baratas; uma mistura de duas ou até três dessas variedades seria uma boa escolha.
Servindo Ideias
Sirva a cidra quente com uma grande variedade de rosquinhas que inclui vidros tradicionais, cobertura de chocolate, cobertura de baunilha e chocolate com granulado. Sirva vinho quente com lanches mais sofisticados, como queijos gourmet, pão artesanal e francês, bolachas sofisticadas e seus hors-d'oeuvres favoritos.
Tags de receita:
- mocktail
- sobremesa
- americano
- Natal
