Diana Rattray
- Total: 6 horas 10 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinheiro: 6 horas
- Rendimento: 6 porções
Desfrute de coxas de frango desossadas e lingüiça picante andouille lentamente cozidas com perfeição em um molho de tomate deliciosamente temperado. Esta receita de frango é fácil de montar, sem necessidade de cozinhar com antecedência. Apenas cubra o fogão lento e conecte-o. Sirva este frango saboroso sobre arroz cozido quente para uma refeição fabulosa em qualquer noite da semana.
Ingredientes
- 1 1/2 libras de coxas de frango desossadas (cortadas em pedaços)
- 12 onças de linguiça defumada andouille (cortadas em comprimentos de 1 a 2 polegadas)
- 1 xícara de cebola picada
- 3/4 de xícara de caldo de galinha ou água
- 1 lata de tomate em cubos
- 1 lata (6 onças) de pasta de tomate
- 2 colheres de chá de tempero crioulo ou cajun
- Pimenta caiena a gosto
- 1 pimentão verde picado
- Sal e pimenta a gosto
- Para servir:
- Arroz cozido (branco ou marrom) ou macarrão (espaguete ou cabelo de anjo)
Passos para torná-lo
Em um fogão lento, misture os pedaços da coxa de frango, os pedaços de lingüiça andouille, cebola picada, caldo ou água, tomate (com seus sucos), pasta de tomate, tempero crioulo e pimenta caiena.
Cubra e cozinhe a mistura de frango e salsicha em LOW por 6 a 7 horas.
Adicione o pimentão verde picado cerca de uma hora antes de terminar o prato.
Adicione sal e pimenta a gosto.
Sirva este prato saboroso de frango e linguiça sobre arroz cozido quente, espaguete ou macarrão de cabelo de anjo.
Tags de receita:
- Tomate
- crioulo de frango
- jantar
- cajun
