Comer cru tornou-se um modo de vida para muitas pessoas, ou, no mínimo, uma dieta de curto prazo para uma alimentação limpa. Para que os alimentos sejam considerados "crus", eles não podem ser cozidos a uma temperatura superior a 115 F, o que - acredita-se - ajuda a manter o valor nutricional dos alimentos e as enzimas importantes para a saúde de nosso corpo. Os defensores dessa maneira de comer também afirmam que existem outros benefícios, como perda de peso, aumento de energia, melhora da digestão, pele mais clara e melhora da saúde geral.
Se você está experimentando alimentos veganos crus ou está comendo cru, talvez esteja se perguntando por onde começar - e isso significa café da manhã, é claro. Considerando que muitos alimentos do café da manhã são cozidos, você pode estar coçando a cabeça sobre o que comer, ou talvez esteja cansado das mesmas coisas antigas. É claro que frutas, batidos e batidos são sempre ótimos, mas aqui estão mais algumas maneiras de fazer uma primeira refeição fabulosa do dia como um vegano cru.
-
Muesli cru crocante
Hillary Kladke / Getty Images
Cereais prontos para uso nunca foram uma escolha saudável, mas um substituto caseiro feito com nozes ou grãos embebidos não é bom apenas para você, mas também é uma ótima maneira vegana crua de começar o dia. Experimente uma receita de muesli crocante, doce e crocante, feita com nozes e tâmaras e coberta com frutas frescas e leite de nozes ou creme de caju cru. Você pode adicionar um pouco de óleo de coco, o que levará esse delicioso cereal a outro nível.
-
Aveia crua
Mais Imagens / Getty Images
Aveia cortada em aço inteiro pode ser embebida durante a noite para amolecê-las para um café da manhã com alimentos crus. Não é necessário cozinhar. Adicione nozes, frutas, tâmaras e canela para fazer uma tigela de aveia crua que pode ser aquecida suavemente na almofada de aquecimento de uma cafeteira ou mesmo no seu desidratador. Experimente uma aveia de canela com maçã crua, combinando aveia e tâmaras cobertas com maçãs com especiarias e canela e noz-moscada.
-
Granola e Iogurte Crus
Rocky89 / Getty Images
Faça uma granola de alimentos crus usando bagas de goji e trigo sarraceno. E, embora não seja exatamente um cereal, você também pode tentar uma mistura crua de trilha no café da manhã. Emparelhe um destes com um iogurte caseiro de nozes cru e este granola e iogurte cru é um começo satisfatório para o seu dia.
-
Smoothie verde cru
Imagens de Bill Noll / Getty
Como podemos falar sobre o café da manhã saudável, sem mencionar os smoothies de frutas e os smoothies verdes em particular? Ambos são tão energizantes, revitalizantes e nutritivos que você nem pensa em perder o café da manhã. Experimente um smoothie verde cru com suco de laranja ou um smoothie verde com abacaxi, ou para um deleite, um smoothie de alfarroba cru de banana ou mesmo um shake cremoso de chocolate cru.
-
Bebidas matinais cruas
Karin Dreyer / Getty Images
Quando se trata de bebidas crus da manhã, o café está definitivamente fora, mas que tal um chá de ervas ou uma boa xícara de chai indiano temperado feito com especiarias inteiras e leite moído? O leite de caju ou o leite de amêndoa são sempre bons de ter à mão para saborear ou adicionar cereais ou vitaminas.
