Spencer Jones / Getty Images
- Total: 25 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 15 minutos
- Rendimento: 4 a 6 porções
Estes bifes fritos de frango clássico são feitos com bifes de cubo. Você pode amaciar os bifes com um martelo de carne. Veja as dicas de especialistas para obter instruções.
Sirva bifes fritos de frango com biscoitos, molho e purê de batatas. Adicione os legumes favoritos da sua família para uma deliciosa refeição diária.
Ingredientes
- Bifes de cubo de 1 libra (ou bife redondo amaciado; veja abaixo)
- 1/2 xícara de farinha (temperada com sal, pimenta e um pouco de alho em pó *)
- 1 ovo grande (batido)
- 1/2 xícara de migalhas de pão (ou migalhas de biscoito; mais conforme necessário)
- Óleo para fritar
Passos para torná-lo
Mergulhe a carne com farinha temperada com sal, pimenta e um pouco de alho em pó.
Mergulhe no ovo batido.
Pressione migalhas de pão ou migalhas de biscoito de refrigerante na carne.
Frite em cerca de meia polegada de óleo quente (aproximadamente 350 F) até dourar.
* Para cada xícara de farinha, adicione 2 colheres de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta do reino moída na hora.
Dicas
- Como amaciar o bife redondo: Coloque o bife em uma tábua e coloque uma folha de filme plástico sobre a carne. Bata com o lado cravado do martelo de carne até que o bife fique mais fino. Mergulhe no ovo e nas migalhas e cozinhe até dourar. Sirva bifes de frango frito com molho preparado, purê de batatas, feijão verde ou milho e biscoitos.
Tags de receita:
- Bife
- entrada
- sulista
- jantar em família
