engin akyurt / Pixabay
- Total: 55 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 40 minutos
- Rendimento: 6 porções
Só faço e sirvo hambúrgueres bem feitos por razões de segurança alimentar. Bactérias patogênicas são muito comuns em carnes moídas. Mas eles podem estar secos, então use uma panela ou moa sua própria carne depois de tratá-la. Ou faça esta receita deliciosa, que assa os hambúrgueres em um molho de especiarias, para que fique úmida e macia.
Tudo o que você precisa com esta receita é de alguns pãezinhos de hambúrguer torrados e quebrados, mas certamente você pode adicionar alface, tomate fatiado, abacate ou qualquer uma de suas coberturas favoritas de hambúrguer.
Sirva esses hambúrgueres com algumas batatas fritas com waffle quentes do forno, uma salada de frutas feita com picaretas sazonais do supermercado e muitos refrigerantes, água e cerveja. Esta é uma ótima receita para fazer em um dia chuvoso, quando você não sente vontade de cozinhar na grelha.
Ingredientes
- 1/2 xícara de migalhas de pão branco macio
- 1/3 xícara de creme
- 3 colheres de sopa de molho barbecue
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta
- 1/2 colher de chá de tempero de bife
- 1 1/2 libras 90% de carne moída magra
- 1 xícara de molho barbecue
- 1/3 xícara de ketchup
- 1/4 de xícara de mostarda Dijon
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 6 pães de hambúrguer (tostados)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 375 F.
Em uma tigela grande, misture as migalhas de pão e as natas; misture bem e deixe descansar por 5 minutos. Adicione o tempero de sal, pimenta e bife e misture bem. Em seguida, adicione a carne moída e misture com as mãos, delicadamente, até misturar bem.
Faça a mistura de carne em 6 rissóis.
Em uma panela de 13 x 9 polegadas, combine o molho barbecue, ketchup, mostarda Dijon e molho Worcestershire e misture bem. Adicione os hambúrgueres e vire-os delicadamente para cobri-los com o molho.
Asse os hambúrgueres por 27 a 35 minutos ou até que a carne registre 165 F em um termômetro de carne.
Coloque os rissóis e um pouco de molho em cada pão de hambúrguer e sirva imediatamente. Desfrutar!
Tags de receita:
- Tomate
- jantar
- nos regional
- churrasco
