O abeto vermelho / Diana Rattray
- Total: 22 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 12 minutos
- Rendimento: 4 porções (4 porções)
Ingredientes
- 1 1/2 a 2 libras de filetes de alabote (cortados em porções de 15 a 20 cm)
- Sal (a gosto)
- Pimenta preta (a gosto)
- 2 colheres de chá de tempero crioulo
- 1 colher de chá de colorau (doce)
- 1/2 colher de chá de tomilho
- 1/4 colher de chá de orégano
Passos para torná-lo
Aqueça o forno a 400 F e posicione o rack no centro do forno. Forre uma assadeira com papel alumínio e unte com azeite.
Lave os filetes de alabote e seque. Esfregue os filés todo com azeite e polvilhe levemente com sal e pimenta.
Em uma tigela rasa, misture os demais ingredientes. Mergulhe levemente a parte superior dos filés na mistura de tempero ou polvilhe com a mistura se desejar um peixe mais levemente temperado.
Coloque os filetes na assadeira preparada, com o lado temperado para cima. Asse o alabote por 10 a 12 minutos ou até que os filetes estejam cozidos (um pouco menos de tempo se você queimar a parte superior antes de assar).
Tags de receita:
- Linguado
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- outono
