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Existem tantas opções em novos potes de barro. Antes de comprar um, consulte esta lista antes de ir para a loja ou comprar on-line.
Considere o tamanho da sua família
Panelas de barro variam em tamanho de 1 litro até 7 litros de capacidade. As pequenas panelas de barro alimentam de 1 a 2 pessoas, mas para uma multidão e para cozinhar grandes cortes de carne, você precisará de um aparelho maior. Lembre-se de que a panela de barro deve ser preenchida de 1/2 a 2/3 para obter melhores resultados; use menos comida e poderá queimar, ou use muita comida e poderá não cozinhar.
Quais recursos?
Os recursos em uma panela de barro variam de simplesmente conectar e selecionar alto e baixo a recursos programáveis, incluindo um início atrasado, recursos quentes e variações de temperatura. Se esta é sua primeira panela de barro, compre uma versão simples.
Oval ou redondo?
Estética e o que você cozinha são as considerações aqui. Se você cozinhar galinhas inteiras e assados grandes, uma panela oval de barro é geralmente uma escolha melhor. Sua forma imita a forma desses alimentos, para que se encaixem melhor e cozinhem mais uniformemente.
Construção
Certifique-se de comprar uma panela de barro real, que possui o elemento de aquecimento nas laterais do aparelho, e não apenas na parte inferior. E sempre procure uma panela de barro que tenha um revestimento removível. Isso facilita muito a limpeza, pois os revestimentos geralmente são de grés e podem ser lavados na máquina de lavar louça. Uma panela de barro com um revestimento não removível geralmente deve ser forrada com um saco de cozinha para facilitar a limpeza.
Novo ou usado?
As panelas de barro passaram por uma reforma nos últimos anos. As empresas agora estão fabricando aparelhos que estão cozinhando muito mais quentes que as versões mais antigas. Isso significa que agora as receitas mais antigas estão queimando e é mais difícil sair de casa o dia inteiro e voltar para casa para uma refeição cozida corretamente.
