O melhor glúten

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Sobremesa é sempre um desafio para quem tem uma dieta sem glúten. O Dia de Ação de Graças não é uma exceção, especialmente considerando a variedade de tortas que geralmente estão no menu. Embora você possa usar uma crosta sem glúten para fazer quase qualquer torta sem glúten, existem deliciosas receitas para tortas sem glúten, cheesecakes e biscoitos prontos para você assar. Agora, todos na mesa do feriado podem terminar a refeição com algo doce.

• Torta de abóbora sem glúten

  

  Teri Lee Gruss

  Apenas um pequeno ajuste transforma esse recheio clássico de torta no que pode se tornar uma de suas sobremesas favoritas sem glúten. Gengibre e canela trazem um sabor picante a essa rica torta de abóbora, enquanto os ovos e o leite evaporado criam uma textura cremosa. A crosta é feita com farinhas de arroz doce e marrom, amido de milho e farinha de amaranto e pode ser feita com antecedência.

• Pudim de pão sem glúten com molho de Bourbon

  

  Teri Lee Gruss

  Pudim de pão sem glúten é tão fácil quanto mudar para pão sem glúten. Nesta sobremesa, as passas e as maçãs embebidas em bourbon são adoçadas com xarope de bordo, temperadas com canela e depois misturadas com creme de leite, açúcar e ovos. É cozido até inchar e dourar e cobrir com uma garoa de molho rico de açúcar mascavo e bourbon.

• Torta de nozes sem glúten

  

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  Tradicionalmente, o recheio desta sobremesa clássica do Dia de Ação de Graças é naturalmente sem glúten, portanto não são necessárias substituições especiais. Você terá, no entanto, que mudar para uma crosta de torta sem glúten. E, enquanto o recheio super rico de torta de nozes é doce, servi-lo com um montão de chantilly ao lado para adicionar equilíbrio.

• Cheesecake sem glúten em Nova York

  

  The Spruce / Zorica Lakonic

  Ação de Graças é tudo sobre a torta, mas sempre há espaço para cheesecake cremoso também. Esta receita usa recheio de torta de cereja em lata, o que ajuda a economizar tempo ao adicionar cor e sabor. A massa é feita a partir de migalhas de biscoito sem glúten e o recheio contém um pouco de farinha de arroz doce. Uma cobertura de creme de leite completa esta sobremesa azeda e doce maravilhosamente.

• Bolinhos de abóbora com glacê e canela sem glúten

  

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  Por essência, os sabores de outono - canela, noz-moscada e abóbora - combinam-se para fazer um biscoito irresistível. É perfeito para mergulhar no seu café ou chá depois do jantar. A farinha de trigo sem glúten e a goma de guar são combinadas com especiarias, manteiga, açúcar mascavo, melaço e abóbora enlatada para fazer um biscoito que é coberto com glacê de baunilha e canela.

• Tarte de maçã sem glúten

  

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  Em vez da onipresente torta de maçã, considere servir uma sobremesa francesa de maçã caramelizada de cabeça para baixo. A tarte de maçã Tatin ficará deslumbrante em sua mesa de sobremesas e também tem um sabor delicioso. Uma pastelaria amanteigada com farinha de amaranto, farinha de amêndoa e farinha de arroz branco transforma esta sobremesa clássica em uma delícia sem glúten.

• Bolo de frutas sem glúten

  

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  Embora os bolos de frutas sejam tipicamente associados ao Natal, eles também são uma deliciosa sobremesa de Ação de Graças. Esta receita de bolo de frutas au naturel exige frutas secas em vez da tradicional variedade cristalizada e as nozes ajudam a criar uma sobremesa mais saborosa. A massa é feita com farinha de uso geral sem glúten e goma de guar e usando claras de ovo batidas clareia o bolo para torná-lo ainda mais agradável.

• Cheesecake de chocolate com creme irlandês sem glúten

  

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  Esta receita de cheesecake de creme de chocolate irlandês ultra-decadente sem glúten é na verdade uma receita fácil e sem bolos. Seja com uma dieta sem glúten ou não, as pessoas vão desmaiar porque é absolutamente delicioso. A crosta é feita de biscoitos de sanduíche de chocolate sem glúten e queijo com creme e chocolate - com um pouco de licor de creme irlandês - combinados para o recheio aveludado.

• Biscoito de gengibre de melaço sem glúten

  

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  Estes biscoitos de gengibre de melaço sem glúten têm um sabor pronunciado de melaço. Gengibre e cravo contribuem com o tempero tradicional, enquanto a farinha sem glúten e a goma de guar tornam essas iguarias clássicas acessíveis a todos. Leve esta sobremesa para o próximo nível, adicionando uma colher de baunilha para fazer sanduíches caseiros de sorvete.

• Crumble de maçã amanteigado sem glúten

  

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  Use as últimas maçãs da estação para um crumble de maçã amanteigado. O recheio combina as maçãs com suco de laranja ou cidra de maçã e a cobertura usa aveia sem glúten e mistura de fermento. Com açúcar mascavo e canela, é uma sobremesa de dar água na boca que todos irão apreciar.