O abeto / Peggy Trowbridge Filippone
- Total: 35 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 15 minutos
- Rendimento: 60 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 77 | Calorias |
| 4g | Gordo |
| 8g | Carboidratos |
| 1g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 60 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 77 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 4g | 6% |
| Gordura saturada 2g | 9% |
| Colesterol 19mg | 6% |
| Sódio 69mg | 3% |
| Carboidratos totais 8g | 3% |
| Fibra alimentar 1g | 2% |
| Proteína 1g | |
| Cálcio 13mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Estes mini-cupcakes são surpreendentemente leves, apesar de um rico recheio de cheesecake. Gostamos de usar um cacau extra-escuro de boa qualidade para obter um sabor mais rico em chocolate. No entanto, você pode usar o pó de cacau holandês tradicional sem açúcar, e eles ainda serão deliciosos. Também estão incluídas instruções para cupcakes tradicionais.
Ingredientes
- 8 onças de queijo creme (em temperatura ambiente)
- 1/3 xícara de açúcar branco granulado
- 1 ovo grande
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar branco granulado
- 1/3 xícara de cacau extra-escuro sem açúcar ou cacau em pó holandês
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 3/4 de xícara de leite ou água
- 1/3 de xícara de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de vinagre de cidra
- 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 6 onças de pedaços de chocolate meio-doce ou escuro (cerca de 1 xícara)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 350 F. Linha de mini-muffin latas com forros de papel.
Em uma tigela pequena, misture o cream cheese e 1/3 de xícara de açúcar até ficar homogêneo. Adicione o ovo, batendo apenas até combinado. Deixou de lado.
Em uma tigela grande e não reativa, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
Misture o leite ou a água, o óleo vegetal, a sidra e o extrato de baunilha. Bata até amaciar.
Encha copos cheios de papel com cerca de 1/3 de largura. Cubra cada uma com meia colher de chá de mistura de creme de queijo. Pressione 4 a 5 lascas de chocolate no recheio de cada cupcake.
Asse no centro do forno por 14 minutos ou até firmar. O recheio de queijo ainda pode ser um pouco mole, mas ficará firme.
Deixe esfriar completamente antes de servir.
Desfrutar!
Para cupcakes padrão:
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 350 F.
Linha 24 copos padrão para muffin com forros de papel. Prepare o recheio e a massa como acima.
Encha os copos forrados de papel cerca de 1/2 cheio.
Cubra cada uma com cerca de 1 colher de sopa de mistura de cheesecake.
Pressione 8 a 10 gotas de chocolate na mistura de cheesecake em cada cupcake.
Asse no centro do forno por 25 a 30 minutos ou até ficar firme. Desfrutar!
Tags de receita:
- bolos de copo
- sobremesa
- americano
- outono
