Diana Rattray
- Total: 5 horas 45 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 5 h 30 min
- Rendimento: 8 porções (8 porções)
O fogão lento torna fácil esta sopa de frango e milho para preparar e cozinhar. Faz uma refeição perfeita e fácil para qualquer estação do ano, mas é definitivamente um ótimo alimento quente e confortável para o inverno.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 1/2 libras de propostas de frango (cortadas em cubos de 1, 2 cm)
- 1/2 xícara de cebola picada
- 2 costelas de aipo (fatiadas)
- 2 cenouras pequenas (fatiadas)
- 2 xícaras de milho congelado
- 2 latas de creme de batata condensado
- 1 1/2 xícaras de caldo de galinha
- 1 colher de chá de erva-doce endro seca ou 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- 1/2 xícara Meio e meio ou leite evaporado
Passos para torná-lo
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga ou margarina; frango marrom. Transfira o frango para o fogão lento.
Adicione a cebola e o aipo à frigideira e refogue por cerca de 3 a 4 minutos, até ficarem macios.
Transfira as cebolas e o aipo para a panela elétrica, juntamente com cenouras, grãos de milho, sopa, caldo de galinha e endro ou salsa.
Cubra e cozinhe em baixas 5 a 6 horas ou até que o frango e os legumes estejam macios.
Durante os últimos 10 minutos, mexa ao meio e meio ou ao leite evaporado. Continue cozinhando até ficar quente.
Tags de receita:
- Cenoura
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- americano
- verão
