O abeto vermelho / Elizabeth LaBau
- Total: 30 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: 4 maçãs cristalizadas (4 porções)
As maçãs carameladas da barra de chocolate são uma maneira decadente de desfrutar de uma porção de frutas! Maçãs crocantes são cobertas com uma camada de caramelo, uma camada de chocolate e uma cobertura de barras de chocolate picadas. Gosto de usar as barras Snickers, porque o chocolate e o caramelo da maçã são um bom acompanhamento para o sabor de amendoim e nogado das Snickers, mas qualquer doce picado que você goste funcionará. Se você não tiver espetos de madeira, poderá substituir os pauzinhos ou os palitos de picolé.
Ingredientes
- 4 maçãs (maduras)
- 14 onças de doce de caramelo (macio)
- 2 colheres de sopa. água
- 10 onças de chocolate (cobertura semi-doce, picada ou com chocolate)
- 2 xícaras de barras de chocolate (picadas)
Passos para torná-lo
Prepare uma assadeira forrando-a com papel alumínio e pulverizando o papel alumínio com spray antiaderente. Coloque as barras de chocolate picadas em uma tigela.
Lave e seque as maçãs com cuidado. Remova as hastes e enfie os espetos firmemente nas extremidades da haste.
Coloque os caramelos desembrulhados e a água em uma tigela para microondas. Microondas por 1 minuto, depois mexa e depois por mais um minuto ou até derreter completamente. O caramelo deve ser suave e líquido até o final.
Segure uma maçã pelo espeto e mergulhe-a no caramelo, inclinando a tigela em ângulo e girando a maçã para cobri-la completamente com uma camada lisa e uniforme. Retire-o do caramelo e gire-o de cabeça para baixo para remover o excesso, depois coloque-o na assadeira preparada. Repita com as maçãs restantes.
Coloque as maçãs cobertas com caramelo na geladeira por pelo menos 30 minutos.
Coloque o revestimento de chocolate ou doce de chocolate em uma tigela para microondas e leve ao microondas até derreter, mexendo a cada 45 segundos.
Mergulhe a maçã coberta de caramelo no chocolate, até que o caramelo esteja quase totalmente coberto. Se ajudar, use uma colher para derramar um pouco de chocolate sobre o caramelo para obter uma cobertura uniforme. Enquanto o chocolate ainda estiver molhado, pressione algumas barras de chocolate picadas no chocolate, colocando-as em uma camada uniforme ao redor da maçã. Coloque a maçã de volta na assadeira e repita com as maçãs restantes.
Refrigere as maçãs na geladeira até endurecer completamente, cerca de 30 minutos. Se você não servir as maçãs imediatamente, embrulhe-as firmemente individualmente em plástico e guarde-as na geladeira por até uma semana
Tags de receita:
- maçã
- maçãs caramelo
- biscoitos e doces
- americano
