Stout De Chocolate. V31S70 / Flickr / CC BY 2.0
- Total: 2 minutos
- Preparação: 2 min.
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 1 Cerveja
Duas cervejas divertidas se reúnem em um único copo nesta receita fácil e muito interessante. É uma daquelas excelentes bebidas de cerveja que coloca uma cerveja sobre a outra, não apenas para criar uma excelente bebida de degustação, mas também uma exibição impressionante que você quase odeia beber.
O preto e vermelho é uma torção no popular preto e castanho. Em vez de uma cerveja de carne com cerveja forte e clara, compartilhando o mesmo tempo, esta receita coloca a cerveja preta com um lambic frutado azedo. O resultado é uma bebida deliciosa e complexa e que pode facilmente rivalizar com qualquer sobremesa.
A diversão dessas bebidas de cerveja em camadas se estende além do desafio de derramar as camadas perfeitas. Enquanto você bebe, as duas cervejas permanecerão separadas na maior parte. Embora cada gole tenha um pouco de cada um, os primeiros goles serão mais fortes na cerveja preta e os últimos se concentrarão no lambic. É uma experiência, com certeza.
Ingredientes
- 7 onças de chocolate stout (mais ou menos para encher o copo)
- 7 onças lambic frutado (mais ou menos para encher vidro)
Passos para torná-lo
Encha o copo até a metade do seu lambic frutado favorito. Qualquer fruta serve, mas recomendo tentar primeiro com o Framboise. O sabor de framboesa é uma combinação perfeita com chocolate e uma escolha natural.
Delicadamente, cubra com a cerveja preta. A cerveja preta flutua sobre o lambic para uma bebida muito atraente.
Dicas
- Esta é uma bebida especialmente atraente em uma taça de champanhe, mas qualquer copo transparente serve. As duas cervejas são bastante doces por si próprias e ainda mais doces em combinação, portanto, um copo cheio pode ser demais para uma única sessão. Se estiver usando um litro, você pode planejá-lo para encher apenas 3/4 da xícara. A densidade das duas cervejas naturalmente desejará criar camadas à medida que a cerveja preta for derramada sobre o lambic. Você pode aumentar suas chances de obter uma ótima camada usando um derramamento lento. Assista ao seu barman local derramar preto e castanho ou preto e azul uma vez e seguir seu estilo suave e lento à medida que a cerveja flui da torneira. Derramar cervejas em camadas é uma arte e pode levar algumas tentativas para obter o derramamento perfeito, especialmente se derramando da garrafa. Se precisar de uma ajudinha, coloque a cerveja por cima de uma colher de bar. Isso coloca uma barreira entre a garrafa e o copo e retarda o derramamento, e é um truque que os barmen costumam usar regularmente para criar cafés e outras bebidas flutuantes.
Tags de receita:
- Cerveja
- americano
- dia de São Patricio
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