Ania H. fotografia / Moment / Getty Images
- Total: 55 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 40 minutos
- Rendimento: 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 339 | Calorias |
| 12g | Gordo |
| 57g | Carboidratos |
| 3g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 339 |
| % Valor diário* | |
| 12g de gordura total | 16% |
| Gordura saturada 6g | 31% |
| Colesterol 23mg | 8% |
| Sódio 355mg | 15% |
| Carboidratos totais 57g | 21% |
| Fibra alimentar 6g | 21% |
| Proteína 3g | |
| Cálcio 72mg | 6% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
As amoras-pretas são embaladas com vitaminas A e K, muita fibra e antioxidantes. Se na estação, essas bagas são gordas e muito doces, mas podem ser mais picantes. Se esse for o caso em que você mora, use-os para uma sobremesa simples e doce.
Sobremesas de frutas são ótimas opções após jantares pesados e gordurosos. Use uma mistura 50-50 de amoras e framboesas para dar um sabor mais picante ou adicione maçãs granny smith em cubos para obter uma textura mais firme.
Ingredientes
- 2 xícaras de amoras (lavadas)
- 2/3 xícara de açúcar (dividido)
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 3 colheres de sopa de manteiga (temperatura ambiente)
- 2/3 de xícara de farinha de trigo
- 1/8 colher de chá de sal
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 350 F.
Coloque as amoras em uma assadeira levemente untada com manteiga e polvilhe metade do açúcar (1/3 xícara) por cima. Polvilhe com suco de limão. Reserve ao lado.
Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar restante usando uma batedeira elétrica ou manual.
Misture a farinha e o sal. Misture até obter uma textura arenosa.
Polvilhe a mistura de crumble sobre as amoras.
Asse no forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos ou até a cobertura dourar.
Sirva quente ou frio.
Desfrutar!
Para uma apresentação elegante
Se você estiver organizando um jantar, prepare-se em ramequins com manteiga e cubra com uma das seguintes adições cremosas:
- Em um restaurante, é possível escolher em um menu entre variadas opções de pratos, bebidas e sobremesas, que são servidas por um garçom.
Sirva um vinho de sobremesa gelado para um final perfeito.
Coberturas de crumble sem glúten
- Crumble de Aveia: Use 1 xícara de aveia em flocos, 1/2 xícara de manteiga ou manteiga vegana, 1/2 xícara de açúcar, uma pitada de canela, uma pitada de noz-moscada e 1/2 colher de chá de raspas de limão. Misture todos os ingredientes de crumble, cubra as frutas conforme indicado na receita e asse. Crumble de farinha de amêndoa (ou farinha sem glúten): Use 1 xícara de farinha de amêndoa / farinha sem glúten, 1/2 xícara de manteiga ou manteiga vegana, 1/2 xícara de açúcar mascavo, uma pitada de noz-moscada, uma pitada de cravo em pó e um pouco de xerez. Misture todos os ingredientes de crumble, cubra as frutas conforme indicado na receita e asse.Arroz Crocante: Use 1/2 xícara de arroz Jasmine cozido no vapor (frio), 1/2 xícara de açúcar de coco, 1 colher de sopa de raspas de laranja e 1 / 2 xícara de amêndoas picadas. Separe os grãos de arroz o máximo possível, misture o restante dos ingredientes, cubra as frutas conforme indicado na receita e asse.
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