Torta De Queijo De Mirtilo.
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- Total: 30 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 15 minutos
- Rendimento: 8 porções
O recheio desta torta de mirtilo é feito com mirtilos enlatados e abacaxi junto com queijo creme. É uma torta maravilhosa para preparar um evento ou churrasco de verão. A torta requer uma crosta assada e bagas brevemente cozidas e espessadas.
Ingredientes
- 1 casca de torta (9 polegadas, assada *)
- 1 (9 onças) pode abacaxi esmagado
- 1 (aproximadamente 16 onças) pode mirtilos
- 1 (8 onças) de queijo creme (amolecido)
- 3 colheres de sopa de açúcar granulado
- 1 colher de sopa de leite
- 1/2 colher de chá de baunilha
- 1/4 de xícara de açúcar granulado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1/2 xícara de creme de leite batido, cobertura batida ou batida
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Escorra o abacaxi, reservando o suco em um recipiente separado. Deixou de lado.
Escorra os mirtilos, reservando o suco em um recipiente separado, reserve.
Em uma tigela com uma batedeira, misture o cream cheese, 3 colheres de sopa de açúcar, leite e baunilha até ficar homogêneo; adicione o abacaxi triturado e misture bem. Espalhe a mistura de creme de queijo sobre o fundo da crosta assada; refrigere completamente.
Em uma panela, misture 1/4 de xícara de açúcar com amido de milho e sal. Combine os líquidos reservados de mirtilos e abacaxi; meça 1 1/2 xícaras. Misture os sucos na mistura de amido de milho. Cozinhe e mexa até engrossar. Misture mirtilos, suco de limão. Legal.
Despeje a mistura de mirtilo resfriada sobre a camada de creme de abacaxi; refrigere completamente.
Cubra a torta com chantilly ou cobertura chantilly, para servir.
Sirva e divirta-se!
Gorjeta
* Uma crosta congelada ou embalada terá instruções para pré-assar. Para uma massa caseira, alinhe o prato com a massa e, em seguida, pique em todo o fundo e nas laterais com um garfo. Coloque uma folha de papel alumínio sobre o fundo e os lados da crosta e preencha com pesos de torta ou feijão. Isso impedirá que a massa borbulhe enquanto assa. Asse a casca de massa por cerca de 15 minutos ou até que doure.
Tags de receita:
- mirtilo
- sobremesa
- americano
- verão
