- Total: 20 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 3-4 porções
Você pode comer esses pequenos palitos de tofu à milanesa ou fritos por conta própria ou mergulhados em praticamente qualquer tipo de molho: ketchup, mostarda, molho de churrasco ou um molho vegano seria delicioso. Também gosto de mostarda com mel e molho de pimenta tailandês.
Ingredientes
- 1 bloco de tofu (tofu firme ou extra-firme, bem pressionado; cerca de 1 libra)
- 1/3 xícara de molho de soja
- 1/3 xícara de molho teriyaki
- 1/4 de xícara de adoçante líquido (use xarope de bordo, néctar de agave ou xarope de arroz integral)
- 1 xícara de migalhas de pão (temperadas)
- Óleo (para fritar)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Primeiro, prepare seu tofu. Como a maioria das receitas veganas de tofu, esta terá o melhor sabor se você pressionar o tofu primeiro.
Corte o tofu nas formas desejadas de "dedo", com cerca de 1, 2 cm de largura e 1, 2 cm de espessura. Organize as peças de tofu em um recipiente largo e raso
Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o molho teriyaki e o adoçante líquido. Despeje essa mistura sobre as fatias de tofu e deixe marinar por pelo menos uma hora e até a noite. Quanto mais, melhor! Vire o tofu ocasionalmente para garantir que todos os lados estejam bem revestidos.
Em um prato raso, coloque a farinha de rosca. Retire o tofu da marinada e pane as fatias de tofu marinado.
Frite as fatias de tofu à milanesa em óleo em fogo médio até dourar por todos os lados. Remova com cuidado o óleo e deixe escorrer o excesso de óleo em toalhas de papel.
Sirva os dedos de tofu frito com um molho, como ketchup, molho barbecue, mostarda quente ou molho de ameixa asiático. Desfrutar!
Gorjeta
- Não pule pressionando o tofu. Isso permite que o tofu absorva mais aromas e temperos que você adicionar.
Tags de receita:
- tofu
- Aperitivo
- americano
- de volta à escola
