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- Total: 3 minutos
- Preparação: 3 min.
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 1 coquetel (1 porção)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 303 | Calorias |
| 1g | Gordo |
| 59g | Carboidratos |
| 10g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 coquetel (1 porção) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 303 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 1g | 2% |
| Gordura saturada 0g | 1% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 10mg de sódio | 0% |
| Carboidratos totais 59g | 21% |
| Fibra alimentar 5g | 19% |
| Proteína 10g | |
| Cálcio 17mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
O cocktail de lua de mel é um fascinante brandy de maçã azedo que é apreciado há mais de um século. É uma mistura interessante - um pouco doce, um pouco seca, um pouco cítrica - e um coquetel realmente bem projetado no geral.
Este foi um dos coquetéis de assinatura do Brown Derby em Hollywood, Califórnia. Provavelmente foi apresentado ao lado de outras lendas da década de 1930 daquele famoso bar, como o coquetel de Honolulu, embora a bebida seja realmente datada antes da Proibição. A receita foi impressa pela primeira vez em um guia de bartender de 1916, por Hugo Ensslin, intitulado "Receitas para bebidas mistas".
Ao longo dos anos, o brandy de maçã recomendado passou de applejack para calvados e também é bom. Você também encontrará variações que preferem o triplo segundo, embora a curaçao seja um licor de laranja mais seco, que é realmente um elemento necessário contra os outros ingredientes doces. Juntamente com um pouco de limão, o licor beneditino é o ingrediente incontestável, trazendo à sua mistura um toque de alta qualidade à base de plantas. É um coquetel clássico muito bom que você certamente adorará.
Ingredientes
- 2 onças de conhaque de maçã
- 1/2 onça de beneditino
- 1/2 onça de laranja curaçao
- 1/2 onça de suco de limão
- Decore: casca de limão
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Em uma coqueteleira cheia de gelo, despeje o conhaque da maçã, o licor beneditino, a curaçao e o suco de limão.
Agite bem.
Coe em um copo de coquetel gelado.
Decore com uma casca de limão.
Sirva e divirta-se!
Dicas
- O Applejack do Laird é uma das melhores opções para esse estilo americano de brandy de maçã. Outras marcas para procurar incluem Cedar Ridge, E&J, Paul Masson, St. George e Santa Fe. Os calvados franceses também oferecem várias opções. A maioria não é de marcas conhecidas, mas raramente é decepcionante e o sabor da maçã tende a ser mais pronunciado e brilhante. Pegue qualquer garrafa que você vê e experimente-a neste coquetel. Certifique-se de que a laranja curaçao corresponde à qualidade do conhaque que você escolher. Marie Brizard e Señor Curaçao são duas excelentes opções para procurar. Embora sempre recomendado, o suco de limão fresco é definitivamente o preferido aqui. O limão médio produz um pouco mais de 30 gramas de suco, o suficiente para alguns coquetéis.
Variações de receita
- Embora uma dose igual de cada um dos ingredientes acentuados seja mais comum e tradicional, alguns consumidores preferem ajustá-los. Por exemplo, uma variação derrama 1 1/2 onça de conhaque de maçã, 3/4 onça de beneditino, 1/4 de onça tripla sec e 1/2 onça de suco de limão. Na moda de bebida azeda, você também pode adicionar uma clara coquetel. Dá à bebida uma textura luxuosa e uma cobertura espumosa, mas não adiciona um sabor real ao ovo. Se você seguir esse caminho, garanta que seu ovo esteja fresco e agite o coquetel com mais força e mais tempo do que o normal para garantir que o ovo esteja bem misturado.
Quão forte é um cocktail de lua de mel?
Como a maioria das bebidas servidas no estilo martini, o coquetel de lua de mel é uma bebida muito forte. Deve misturar até um teor alcoólico de 29% ABV (58 provas).
Tags de receita:
- coquetel de conhaque
- americano
- festa
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