Queijo Grelhado Social
- Total: 15 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 1 paska (12 porções)
Não há nada como pedaços de frango frito crocantes em um rico e picante molho de búfalo. Adicione queijo derretido, rancho e pão crocante e amanteigado à equação e os resultados serão ainda mais dignos de desmaio.
E embora as origens do molho Buffalo original ainda estejam sendo debatidas, esta versão leva em consideração as duas contas, criando um mashup das duas. É rico, picante e picante e é o molho perfeito para praticamente qualquer coisa.
Ingredientes
- Para o molho de búfalo :
- 1/2 xícara de molho picante do Frank
- 1 pau de manteiga sem sal
- 1 Colher de Sopa. vinagre branco
- 1 pitada de pimenta de Caiena
- 1 pitada de alho em pó
- 1 pitada de sal de aipo
- 2 traços de molho inglês
- Para O Sanduíche;
- 2 fatias grossas de pão francês
- 1/2 xícara de queijo cheddar afiado
- 1/2 xícara de frango empanado, picado
- 1 Colher de Sopa. fazenda de leitelho
- 1 Colher de Sopa. molho de búfalo
- 1 Colher de Sopa. queijo azul esfarelado
- 1/4 colher de chá. cebolinha em cubos finos
- 2 tapinhas de manteiga com sal
Passos para torná-lo
- PARA O MOLHO--
Adicione o molho picante do Frank, manteiga sem sal, vinagre branco, pimenta de Caiena, alho em pó, sal de aipo e molho Worcestershire a uma panela de tamanho médio.
Aumente o fogo para médio e deixe a mistura ferver por 10-20 minutos ou até o molho ficar macio.
Tempere com sal a gosto e retire do fogo quando a consistência desejada for atingida.
Reserve 1 colher de sopa para esta receita e guarde o molho restante em um recipiente hermético na geladeira.
- PARA O SANDUÍCHE--
Comece colocando metade do queijo cheddar em uma fatia de pão. Cubra o queijo com o frango frito picado e regue-o com molho Buffalo e molho no rancho.
Adicione o queijo azul e a cebolinha por cima e depois adicione o queijo restante. Coloque o restante pedaço de pão por cima e unte a parte externa do sanduíche.
Em uma panela de ferro fundido de tamanho médio ou em uma prensa panini, adicione o sanduíche com manteiga e leve o fogo para médio.
Deixe o sanduíche cozinhar de cada lado, virando, se necessário, até que o pão fique crocante e todo o queijo derreta. Quando o sanduíche terminar de cozinhar, retire-o do fogo, deixe descansar por 1 minuto e depois corte. Sirva imediatamente com um lado extra de molho de búfalo para mergulhar.
Tags de receita:
- Sanduíche
- almoço
- americano
- de volta à escola
