Leah Maroney
- Total: 40 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: 4 porções (4 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 938 | Calorias |
| 71g | Gordo |
| 9g | Carboidratos |
| 67g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções (4 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 938 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 71g | 90% |
| Gordura Saturada 32g | 162% |
| Colesterol 262mg | 87% |
| Sódio 1976mg | 86% |
| Carboidratos totais 9g | 3% |
| Fibra alimentar 1g | 4% |
| Proteína 67g | |
| Cálcio 377mg | 29% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esses barcos de abobrinha recheados são simples, saudáveis e cheios de molho picante - uma nova maneira criativa de apreciar tudo o que você ama nas asas de búfalo. Com apenas uma frigideira e uma assadeira, você vai satisfazer rapidamente seus desejos de comida reconfortante: prepare, cozinhe, arrume a mesa e beba! Jantar está pronto.
A abobrinha acrescenta muita textura aos nossos barcos com pouco carboidrato e, graças ao queijo, é muito cremosa e saborosa. Este prato funciona facilmente para ceto ou outras dietas com pouco carboidrato e, ao omitir os produtos de queijo, torna-se uma refeição amigável ao Paleo.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 kg de frango moído
- 1 colher de chá de tempero em rancho seco
- 4 onças de queijo creme (amolecido)
- 1/2 xícara de molho de asa de búfalo (ou molho picante de Frank)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 abobrinhas de tamanho médio
- 1 xícara de queijo cheddar (ralado)
- 1/4 de xícara de queijo azul (esfarelado)
- 1/4 de xícara de cebolinha (picada)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 400 F. Unte uma assadeira de 9 x 13 polegadas com spray de cozinha.
Corte cada abobrinha ao meio longitudinalmente. Retire as sementes de cada abobrinha pela metade usando uma colher de sorvete com a mão firme. Coloque as metades de abobrinha sem sementes na assadeira untada.
Em uma frigideira de tamanho médio, aqueça o azeite em fogo médio-alto, adicione o frango moído e quebre com uma espátula enquanto estiver cozinhando. Cozinhe o frango completamente, mexendo conforme necessário.
Retire o frango do fogo e aguarde cinco minutos. Isto é essencial . Se o molho picante for adicionado a uma frigideira que está no queimador, ele pode evaporar e ferir os olhos, nariz e pele.
Adicione o tempero do rancho, o cream cheese, a manteiga e o molho de asa ao frango moído. Mexa para combinar completamente os ingredientes.
Divida a mistura de frango entre todas as metades de abobrinha e preencha cada uma completamente.
Polvilhe a parte superior de cada abobrinha pela metade com o queijo cheddar ralado.
Cubra a assadeira com papel alumínio e coloque-a no forno pré-aquecido. Asse por 20 a 25 minutos ou até que o queijo derreta e os abobrinhas estejam cozidos.
Retire o papel alumínio e asse por mais 5 minutos para obter um topo crocante. Depois de cozido, retire do forno e polvilhe com o queijo azul esfarelado e a cebolinha fatiada.
Sirva imediatamente e divirta-se!
Pre-Prep
- Tenha o prato pronto para assar quando quiser. Combine os ingredientes com antecedência, cubra com papel alumínio e guarde na geladeira por até 1 dia até que esteja pronto para assar e servir.
Substituições
- Use o peru moído para uma versão mais enxuta; existem 90% de perus moídos sem gordura que proporcionam um bom sabor menos a gordura. Lembre-se de que as aves magras secam rapidamente, para que você possa adicionar 1/2 xícara de caldo de legumes à frigideira para evitar que a sua mistura fique muito quebradiça e seca. Use qualquer queijo que você gosta, mas escolha um que derreta bem como mussarela ou gouda. Os queijos que não são lácteos também funcionam, mas verifique o rótulo quanto ao teor de soja, se houver alguma alergia à soja.Use iogurte grego em vez do creme de queijo para economizar algumas calorias.
Tags de receita:
- Abóbora
- jantar
- americano
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