O abeto
- Total: 30 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: 4 porções
Este milho frito fácil do estilo sulista é feito com grãos de milho frescos, manteiga, açúcar opcional e temperos.Adicione um pouco de graxa de bacon para dar um sabor extra.
Considere refogar algumas cebolas picadas e pimentão doce na manteiga antes de adicionar o milho. Faz um prato delicioso e colorido. Como alternativa, adicione uma pequena quantidade de pimenta jalapeno finamente picada ou pimenta chipotle para aquecer. Uma pitada de pimenta caiena também seria boa.
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Ingredientes
- 2 xícaras de milho fresco (cerca de 6 espigas)
- 2 colheres de sopa de manteiga (ou use partes de bacon)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 de colher de chá de pimenta do reino moída na hora
- Opcional: açúcar
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Tom Grill / Getty Images
Em uma frigideira pesada, aqueça a manteiga em fogo médio-baixo até obter espuma.
Adicione os grãos de milho frescos; cozinhe por 15 minutos, mexendo sempre.
O abeto
Abaixe o fogo, se necessário, para evitar que a manteiga queime.
Polvilhe com sal e pimenta. Prove e ajuste o tempero e adicione cerca de 1 colher de chá de açúcar, se desejar.
O abeto
Desfrutar!
Gorjeta
- Hoje em dia, o milho é produzido para ser mais doce do que no passado, mas ainda assim perderá parte de sua doçura ao longo do tempo. Se o seu milho não for muito doce, adicione uma pitada de açúcar ou um pouco de mel para adoçar o prato.
Variações de receita
- Adicione cor e sabor ao milho com cebola picada e pimentão. Adicione 2 colheres de sopa de cebola picada e 2 colheres de sopa de pimentão verde e / ou vermelho picado. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e a cebola e refogue a cebola, o alho, a cebola e o alho e refogue por mais 5 minutos.
Tags de receita:
- milho
- milho frito
- acompanhamento
- sulista
