O abeto vermelho / Claire Cohen
- Total: 30 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 15 minutos
- Rendimento: 3 xícaras (24 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 85 | Calorias |
| 8g | Gordo |
| 2g | Carboidratos |
| 1g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 3 xícaras (24 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 85 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 8g | 11% |
| Gordura saturada 3g | 15% |
| Colesterol 13mg | 4% |
| Sódio 28mg | 1% |
| Carboidratos totais 2g | 1% |
| Fibra alimentar 0g | 1% |
| Proteína 1g | |
| Cálcio 8mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
O peru frito começou como prato Cajun e o primeiro passo é uma deliciosa marinada de injeção. Esta receita tradicional é combinada e depois injetada diretamente na Turquia. Certifique-se de misturar bem essa marinada antes de carregá-la na agulha. Se você estiver fritando esse peru, limpe qualquer excesso de marinada antes que ele atinja o óleo.
Ingredientes
- 1 xícara de suco de limão
- 1/2 xícara de fervura líquida de caranguejo
- 1/2 xícara de azeite
- 1/2 xícara de manteiga
- 2 colheres de sopa de cebola em pó
- 2 colheres de sopa de alho em pó
- 2 colheres de sopa de tempero Cajun
- 1 colher de chá de molho de Tabasco
- 1 colher de chá de pimenta caiena
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Coloque tudo em uma panela. Cozinhe em fogo médio-baixo até a manteiga derreter. Mexa e continue aquecendo até que o molho esteja completamente liquefeito.
Retire do fogo e deixe a mistura esfriar por 5 minutos.
Use ainda quente o suficiente para permanecer em estado líquido. Injete diretamente no peito, perna e carne da coxa. Faça isso algumas vezes para garantir que a marinada esteja bem dispersa por todo o peru.
Limpe qualquer excesso que possa vazar. Frite como indicado.
Sirva e divirta-se!
Tags de receita:
- marinado
- injeção de cajun turkey
- cajun
- Ação de graças
