Frango Com Vinho E Tomate. Diana Rattray
- Total: 75 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 60 minutos
- Rendimento: 4 a 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 978 | Calorias |
| 54g | Gordo |
| 24g | Carboidratos |
| 92g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 a 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 978 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 54g | 69% |
| Gordura saturada 14g | 71% |
| Colesterol 279mg | 93% |
| Sódio 680mg | 30% |
| Carboidratos totais 24g | 9% |
| Fibra alimentar 3g | 12% |
| Proteína 92g | |
| Cálcio 135mg | 10% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esses peitos de frango são rápidos e fáceis de preparar na frigideira e fazem uma deliciosa refeição com arroz ou macarrão cozido quente, ou servem com batatas e uma salada de legumes ou de legumes.
Ingredientes
- 4 a 6 metades de peito de frango, sem ossos
- 6 colheres de sopa de farinha, dividida
- 1/2 colher de chá de sal
- Pimenta preta em pó
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 xícaras de cogumelos fatiados
- 1 dente de alho picado
- 1 lata (14, 5 onças) de tomate picado, não drenado
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1/2 xícara de caldo de galinha
- 4 cebolas verdes, cortadas
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Em uma tigela larga e rasa, coloque 4 colheres de sopa de farinha com 1/2 colher de chá de sal e pimenta. Dragagem pedaços de frango, revestimento completamente.
Em uma frigideira grande ou panela refogue, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione o frango ao óleo quente e doure por cerca de 3 minutos de cada lado.
Adicione os cogumelos fatiados e refogue por mais 1 minuto.
Em uma tigela pequena, misture o alho, tomate, vinho, caldo de galinha e cebola verde fatiada; misture as 2 colheres de sopa restantes de farinha até ficar bem misturado.
Despeje a mistura sobre o frango e os cogumelos; mexa para combinar e deixe ferver.
Reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe por 15 a 20 minutos, ou até ficar bem cozido.
Sirva o frango com o molho.
Desfrutar!
Dicas
O frango deve ser cozido a pelo menos 40ºC em um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais grossa do peito de frango.
Tags de receita:
- Tomate
- frango com tomate
- jantar
- americano
