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- Total: 9 horas 15 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 9 horas
- Rendimento: 4 a 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 341 | Calorias |
| 12g | Gordo |
| 21g | Carboidratos |
| 36g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 a 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 341 |
| % Valor diário* | |
| 12g de gordura total | 15% |
| Gordura Saturada 5g | 23% |
| Colesterol 101mg | 34% |
| Sódio 358mg | 16% |
| Carboidratos totais 21g | 8% |
| Fibra alimentar 3g | 10% |
| Proteína 36g | |
| Cálcio 48mg | 4% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este é um ensopado de carne simples para o fogão lento feito com caldo de carne, batatas e cenouras, cebolas e uma variedade de temperos. Este é um ótimo ensopado de outono ou inverno para qualquer noite da semana. Basta definir a panela elétrica e esquecer!
Para uma versão com poucas calorias, experimente esta receita de Ensopado de Carne com Calorias Baixas e Cozedor Lento.
Ingredientes
- 10 pequenas batatas novas (cortadas ao meio, com casca)
- 12 cebolas pequenas inteiras (descascadas, frescas ou congeladas, descongeladas)
- 8 onças de cenouras
- 1 pimentão vermelho ou verde (sem sementes, cortado em pedaços de 2, 5 cm)
- 1 1/2 libras de ensopado de carne (cortada em cubos de 2, 5 cm)
- 2 xícaras de caldo de carne
- 1/2 colher de chá de orégano (folhas secas)
- 1/4 de colher de chá de colorau
- 1 colher de sopa de salsa (fresca, picada) ou 1 colher de chá de salsa (flocos secos)
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 3 colheres de sopa de água fria
Passos para torná-lo
Coloque as batatas cortadas ao meio, as cebolas e as cenouras no fogão lento. Adicione o pimentão e a carne.
Em uma tigela pequena, misture o caldo de carne, o orégano, o pimentão, a salsa, o molho inglês, o sal e a pimenta. Despeje a mistura sobre carne e legumes.
Cubra e cozinhe o cozido em fogo baixo por 8 a 10 horas.
Ligue o pote alto. Em uma tigela pequena, dissolva o amido de milho na água. Misture a mistura de cozido cozido. Tampe e continue cozinhando o refogado por 15 a 20 minutos ou até engrossar, mexendo ocasionalmente.
Tags de receita:
- Batata
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- dia de São Patricio
