O abeto
- Total: 45 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 448 | Calorias |
| 14g | Gordo |
| 35g | Carboidratos |
| 43g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 448 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 14g | 18% |
| Gordura saturada 7g | 35% |
| Colesterol 123mg | 41% |
| Sódio 990mg | 43% |
| Carboidratos totais 35g | 13% |
| Fibra alimentar 4g | 13% |
| 43g de proteína | |
| Cálcio 226mg | 17% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta é uma receita de sopa de peixe com a melhor classificação com arinca ou bacalhau, temperos, manteiga, batatas e cenouras, juntamente com cebola e outros ingredientes saborosos.
Enquanto esta receita em particular usa arinca, a sopa pode ser feita com escamudo, bacalhau ou um peixe branco semelhante também. Você também pode refogar as cebolas com pingos de bacon em vez de manteiga e enfeitar com bacon esfarelado para dar um toque divertido e saboroso!
Ingredientes
- 1 1/2 libra de arinca (ou filetes de bacalhau, frescos ou congelados)
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1/2 colher de chá de sal
- Pimenta preta em pó
- 1/4 de colher de chá de colorau doce
- 1 1/2 xícaras de batatas (descascadas e cortadas em cubos)
- 3/4 de xícara de cenoura (cortada em cubos)
- 1 cebola pequena (picada)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- Decore: salsa ou cebolinha fresca (picada)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Corte os filés de peixe em pedaços pequenos; deixou de lado.
O abeto
Em uma panela grande ou forno holandês, misture o caldo de galinha, temperos, batatas e cenouras. Cozinhe, coberto, por cerca de 8 minutos, até os legumes ficarem macios.
O abeto
Adicione o peixe e cozinhe por mais 8 minutos.
O abeto
Enquanto isso, refogue a cebola na manteiga até ficar macia em uma panela média.
O abeto
Misture a farinha até obter uma mistura homogênea.
O abeto
Em seguida, adicione gradualmente o leite, mexendo sempre.
O abeto
Continue mexendo e cozinhando até engrossar.
O abeto
Adicione a mistura de leite espessado aos legumes e peixes cozidos; continue cozinhando por cerca de 5 a 10 minutos, mexendo sempre.
O abeto
Decore a sopa de peixe com salsa picada ou cebolinha.
O abeto
Sirva e divirta-se!
Tags de receita:
- Batata
- sopa de peixe
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- americano
