O abeto
- Total: 20 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 15 minutos
- Rendimento: 2 onças. Cada (10 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 118 | Calorias |
| 5g | Gordo |
| 13g | Carboidratos |
| 6g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 2 oz. Cada (10 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 118 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 5g | 6% |
| Gordura saturada 2g | 10% |
| Colesterol 130mg | 43% |
| Sódio 69mg | 3% |
| Carboidratos totais 13g | 5% |
| Fibra alimentar 0g | 0% |
| Proteína 6g | |
| Cálcio 74mg | 6% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
O creme inglês é um molho clássico de creme de baunilha. Esta receita de creme inglês é simples de fazer, apenas com ovos, leite, açúcar e baunilha. É incrível regar todos os tipos de sobremesas, como bolos, tortas, tortas de frutas, bolos, sorvetes e todos os tipos de doces - ou até frutas frescas.
Ingredientes
- 6 gemas extra grandes
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 xícaras de leite
- 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha pura
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Encha uma tigela grande com água gelada e mantenha-a por perto.
O abeto
Bata as gemas com um batedor por um minuto ou dois, até que fiquem bem macias.
O abeto
Adicione o açúcar e bata por mais 2 minutos, ou até que o açúcar esteja totalmente incorporado e as gemas ficarem em um tom amarelo claro.
O abeto
Aqueça o leite em banho-maria até que não esteja fervendo. Não deixe ferver. Você deseja aquecer o leite até que ele atinja 180 ° F, conforme medido com um termômetro de leitura instantânea.
O abeto
Muito lentamente, despeje o leite quente na mistura de ovo e açúcar enquanto mexe constantemente. Não adicione o leite muito rápido ou os ovos vão cozinhar, e você não quer isso.
O abeto
Retorne o creme para a caldeira dupla e aqueça delicadamente, mexendo continuamente, até atingir 185 F. O creme inglês será espesso, mas ainda derramável.
O abeto
Agora, coloque a parte superior da sua caldeira dupla na tigela com água gelada para esfriar o creme inglês. Misture a baunilha.
O abeto
Mexa o creme inglês de vez em quando até que esteja totalmente resfriado.
O abeto
Regue com bolos, tortas, tortas de frutas ou sorvete e divirta-se!
Gorjeta
- Para um creme inglês mais rico, você pode substituir o creme pela metade e meia ou pelo creme pesado.
Tags de receita:
- creme
- Creme inglês
- sobremesa
- francês
