Receita de frango português Crockpot

Rita Maas / Getty Images

• Total: 8 horas 20 minutos
• Preparação: 20 mins
• Cozinheiro: 8 horas
• Rendimento: 6 porções

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Esta receita de entrada rica e saborosa é perfeita servida com arroz quente para entretenimento. A combinação de lingüiça picante, frango, tomate, corações de alcachofra e azeitonas é festiva e exótica, mas usa alimentos que você pode encontrar facilmente em qualquer supermercado. E como ele cozinha na sua panela lenta, você não precisa fazer nada quando a comida estiver no aparelho cozinhando.

O chouriço é uma linguiça espanhola bastante gordurosa, mas muito saborosa. Refogue a cebola e o alho nas gotas deixadas na panela depois de dourar o chouriço. Eles vão virar uma bela cor amarelo-laranja e absorver o sabor das salsichas.

Sirva esta receita fabulosa sobre arroz integral cozido quente. Junte-o a uma salada verde com queijo feta e alguns cogumelos porcini fatiados, ou a nossa salada de peras e verduras favorita, além de um bom copo de vinho tinto espanhol ou português.

Ingredientes

• 1/2 libra de chouriço (picado)
• 2 cebolas (picadas)
• 4 dentes de alho (picados)
• 2-1 / 2 libras de coxas de frango desossadas e sem pele (cortadas em tiras)
• 2 latas de 14 onças de tomate em cubos com alho assado
• 1 colher de chá de folhas de orégano secas
• 1/4 colher de chá de pimenta
• 1 6 onças pode pasta de tomate
• 1 onça pode corações de alcachofra (escorridos e picados)
• 1 lata de azeitonas pretas em fatias (escorrida)

Passos para torná-lo

Em uma panela média, cozinhe o chouriço até que um pouco da gordura tenha se espalhado. Coloque o chouriço de lado.

Cozinhe as cebolas e o alho na panela até ficarem macios, cerca de 4 minutos.

Combine a lingüiça, a cebola, o alho, as gotas de panela, o frango, o tomate, o orégano, a pimenta e a pasta de tomate em uma panela de barro de quatro litros; misture bem.

Cubra a panela lenta e cozinhe em fogo baixo por 7 a 9 horas ou até que o frango esteja completamente cozido a 50 ° C em um termômetro de carne. Misture os corações e as azeitonas de alcachofra e cozinhe em fogo baixo por 10 a 15 minutos a mais.

Sirva e desfrute de arroz cozido quente ou cuscuz.

Tags de receita:

• Tomate
• frango português
• jantar
• americano

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