O abeto vermelho / Diana Rattray
- Total: 3 horas 15 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 3 horas
- Rendimento: 8 porções (8 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 138 | Calorias |
| 8g | Gordo |
| 10g | Carboidratos |
| 6g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 8 porções (8 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 138 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 8g | 10% |
| Gordura saturada 3g | 17% |
| Colesterol 127mg | 42% |
| Sódio 273mg | 12% |
| Carboidratos totais 10g | 4% |
| Fibra alimentar 1g | 2% |
| Proteína 6g | |
| Cálcio 68mg | 5% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este molho para panela de barro é feito com partes iguais de pão de milho e cubos de pão torrado, o que fornece uma boa mistura de pão de milho doce e saboroso sabor do pão. A sopa condensada torna o pão de milho incrivelmente úmido e a sopa acrescenta sabor extra. Use creme de canja de galinha ou uma combinação de creme de frango e creme de aipo. Para uma opção vegetariana, use todo creme de aipo ou creme de cogumelos.
Sinta-se livre para usar uma mistura de Jiffy Corn Muffin ou sua mistura favorita de supermercado para fazer o pão de milho. Se você tiver tempo, faça seu próprio pão de milho caseiro básico. A mistura Jiffy tornará o molho um pouco mais doce do que uma versão caseira do pão de milho do sul.
Pense além do peru! Este recheio fácil também pode ser usado para encher legumes! Prepare e cozinhe o recheio e use-o para encher pimentões, tomates, abobrinhas ou até maçãs assadas.
Ingredientes
- 1 panela de pão de milho (panela de 8 polegadas ou frigideira; desintegrada)
- 8 fatias de pão (torrado; dia de idade; cerca de 4 a 5 xícaras em cubos)
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1/2 xícara de aipo picado
- 2 colheres de chá de tempero de aves
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 4 ovos grandes
- 2 latas de creme de canja de galinha
- 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
Passos para torná-lo
Unte com manteiga o fundo e os lados do fogão lento ou pulverize com spray antiaderente.
Crumble o pão de milho em uma tigela grande. Adicione os cubos de pão, cebola, aipo, tempero de aves e pimenta; misture bem para misturar os ingredientes.
Em uma tigela média, bata os ovos. Adicione as sopas condensadas aos ovos e misture bem. Adicione a mistura de sopa e ovo à mistura de molho e mexa até ficar bem misturado.
Coloque a mistura de molho na panela lenta e pontue com a manteiga.
Cozinhe em fogo alto por 2 horas ou em fogo baixo por 3 1/2 a 4 1/2 horas.
Fluff o molho e coloque-o em uma tigela. Se você o estiver usando para encher legumes, você pode pré-cozinhar os vegetais escavados, enchê-los com molho e aquecê-los todos juntos.
Dicas
- Prepare-se: Prepare o pão de milho e combine-o com os ingredientes secos do dia anterior. Cubra e leve à geladeira. Continue com a receita no dia seguinte.Use o restante de recheio de peru ou aqueça-o e sirva-o juntamente com sanduíches de peru quente.Use o seu pão saudável favorito (ou qualquer pão restante) para os cubos de pão. Evite pão muito semeado ou saboroso, a menos que você queira isso em seu molho.
Variações de receita
- Adicione 1/2 a 1 xícara de nozes picadas ou nozes picadas à mistura de pão e pão de milho. Adicione 1/2 xícara de passas ou cranberries secas ou damascos secos picados. 1/2 1/2 libra de linguiça a granel e adicione-a à mistura de molho. Corte uma maçã descascada e sem caroço e adicione-a à mistura de temperos. Substitua o tempero das aves por uma combinação de cerca de 1 1/2 colheres de sopa de sálvia fresca, tomilho e orégano. Adicione cerca de 1 xícara de cogumelos salteados em fatias.
Tags de receita:
- pão
- molho pote de barro
- acompanhamento
- americano
