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- Total: 7 horas 20 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinheiro: 7 horas
- Rendimento: 8 a 10 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 443 | Calorias |
| 20g | Gordo |
| 36g | Carboidratos |
| 31g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 8 a 10 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 443 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 20g | 25% |
| Gordura saturada 9g | 44% |
| Colesterol 78mg | 26% |
| Sódio 852mg | 37% |
| Carboidratos totais 36g | 13% |
| Fibra alimentar 4g | 13% |
| Proteína 31g | |
| Cálcio 322mg | 25% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta lasanha é super fácil de consertar e assar na panela de barro. Os ingredientes são em camadas e cozidos lentamente à perfeição. Se você é cético em relação ao uso de macarrão lasanha não cozido, experimente a receita; você ficará surpreso. Ele sai com aparência e sabor exatamente como uma lasanha cozida em camadas e com muito menos trabalho e bagunça.
Não sinta que precisa seguir a receita para um "T." Como a maioria das caçarolas e combinações de fogão lento, é uma receita versátil e altamente adaptável. Para um molho mais picante, substitua o molho de tomate por duas latas de 14, 5 onças de tomate em cubos ou use meio molho de tomate e meio molho de macarrão ou marinara. Se você preferir queijo ricota na lasanha, vá em frente e use-o em vez de queijo cottage. Para uma aparência fresca, pouco antes de servir, polvilhe queijo mussarela extra por cima e coloque-o sob o frango ou asse em forno quente por alguns minutos.
Sinta-se à vontade para substituir a carne moída por parte ou toda a lingüiça italiana (picante ou suave, a granel ou removida das tripas) ou, para um molho mais fino, use peru moído. Se você gosta de um molho muito apimentado, adicione 1/2 quilo de carne extra. TVP ou feijão são boas opções de reposição de proteínas para vegetarianos.
Ingredientes
- 1 cebola média
- 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
- 1 libra de carne moída
- 1 dente de alho picado
- 2 latas de molho de tomate
- 1 (6 onças) pode pasta de tomate
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1/2 colher de chá de manjericão seco
- 12 onças queijo cottage
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 12 onças de macarrão de lasanha (cru, quebrado em pedaços pequenos)
- 12 onças de queijo mussarela ralado (3 xícaras)
Passos para torná-lo
Descasque a cebola e pique grosseiramente.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola à frigideira e cozinhe por cerca de 2 minutos, mexendo sempre.
Esfarele a carne moída na frigideira e cozinhe até que não fique mais rosa, mexendo sempre; seque bem.
Adicione o alho, molho de tomate, pasta de tomate, sal e orégano e manjericão à frigideira. Continue cozinhando até que a mistura comece a ferver.
Coloque uma camada de molho de carne no fundo da panela lenta. Adicione uma camada dupla de macarrão lasanha quebrado e cubra com uma camada de queijos. Repita as camadas com mais molho, macarrão e queijos, terminando com queijo.
Cubra a panela e cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 horas.
Dicas
- Use manjericão e orégano e evite ervas mais fortes. Se você preferir ervas picadas frescas, use 1 1/2 colheres de chá de orégano e manjericão picados. Para levar este prato para uma reunião ou festa de utilização não autorizada, envolva a panela de barro quente em toalhas para isolar e manter o prato quente. Conecte-o assim que chegar ao evento e sirva quente no fogão lento. Enquanto a maioria das carnes pode ser cozida no fogão lento sem pré-dourar, a carne moída é uma exceção. Browning de carne moída e outras carnes moídas pode melhorar muito a textura, cor e sabor.Para melhorar a aparência do prato para servir, polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado ou salsa picada por cima. desejado.
Tags de receita:
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