O abeto
- Total: 35 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 258 | Calorias |
| 8g | Gordo |
| 36g | Carboidratos |
| 12g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 258 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 8g | 10% |
| Gordura saturada 4g | 20% |
| Colesterol 18mg | 6% |
| Sódio 102mg | 4% |
| Carboidratos totais 36g | 13% |
| Fibra alimentar 14g | 51% |
| Proteína 12g | |
| Cálcio 98mg | 8% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta combinação de feijão verde fresco e bacon cozido em cubos é uma maneira inteligente de elevar o seu feijão verde todos os dias. Manteiga, pingos de bacon e bacon desintegrado acabam de saborear o feijão verde fresco perfeitamente. Este prato é uma excelente alternativa aos feijões verdes cozidos no vapor ou à caçarola de feijão verde.
Para reduzir um pouco a gordura, descarte a maioria das gotas de bacon antes de adicionar a manteiga e o feijão verde cozido à panela.
O prato pode ser feito com feijão verde fresco ou congelado. Se você usar feijão verde congelado, cozinhe-o no vapor seguindo as instruções da embalagem. Para um pouco de cor extra, use parte dos grãos de cera amarelos na receita. Jazz estes feijões verdes ainda mais com um pouco de alho e cebolinha picada.
Ingredientes
- 2 libras de feijão verde fresco
- 8 tiras de bacon picado
- 3 colheres de sopa de manteiga
- Pimenta preta, a gosto
- Sal, a gosto
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Lave o feijão verde em uma peneira com água corrente fria.
O abeto
Cubra e rabine-os (corte as pontas e as pontas da haste) e, em seguida, corte-as em pedaços de 1 a 1 polegada. Deixou de lado.
O abeto
Aqueça uma frigideira grande ou panela refogue em fogo médio; adicione o bacon em cubos. Frite o bacon até ficar crocante.
O abeto
Retire o bacon para papel toalha para escorrer.
O abeto
Deixe 2 a 3 colheres (ou mais) de gotas de bacon na frigideira e guarde as gotas restantes para outra receita. Coloque a frigideira de lado.
Leve uma panela com água salgada para ferver em fogo alto e adicione o feijão. Ferva por cerca de 8 a 12 minutos ou até que o cozimento desejado seja alcançado.
O abeto
Escorra bem o feijão verde e adicione-o à frigideira, juntamente com o bacon cozido e a manteiga. Misture bem e aqueça até que o feijão verde esteja completamente coberto e quente.
O abeto
Polvilhe o feijão verde com pimenta do reino moída e sal, a gosto.
O abeto
Sirva com a sua escolha e divirta-se!
Dicas
- Gotas de bacon podem solidificar e causar ralos entupidos; portanto, não os derrame pelo ralo. Se você vai descartar as gotas, coloque-as em uma lata vazia; Quando as gotas se solidificarem, jogue a lata no lixo. Para assar em vez de fritar o bacon, aqueça o forno a 375 F e forre uma assadeira com papel alumínio. Disponha as tiras de bacon na panela e asse no forno pré-aquecido por cerca de 22 a 26 minutos, ou até o bacon ficar crocante. Reserve algumas gotas para o feijão verde e escorra o bacon em papel toalha. Prossiga com a receita.
Variações de receita
- Feijão verde com bacon, alho e cebolinha : Antes de adicionar o feijão verde cozido à frigideira, refogue (fogo médio-baixo) um dente de alho finamente picado ou pressionado e algumas colheres de sopa de cebolinha picada nas gotas de manteiga e bacon por cerca de 2 minutos ou até ficar macio. Adicione o feijão verde cozido e escorrido e bacon; misture, aqueça e tempere com sal e pimenta.Use uma combinação de feijão amarelo e verde.
Tags de receita:
- Vagem
- acompanhamento
- sulista
- jantar em família
