Lara Hata / Photodisc / Getty Images
- Total: 75 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 60 minutos
- Rendimento: 10 empanadas (por 5 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 336 | Calorias |
| 11g | Gordo |
| 53g | Carboidratos |
| 12g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 10 empanadas (5 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 336 |
| % Valor diário* | |
| 11g de gordura total | 14% |
| Gordura saturada 3g | 16% |
| Colesterol 44mg | 15% |
| Sódio 29mg | 1% |
| Carboidratos totais 53g | 19% |
| Fibra alimentar 8g | 28% |
| Proteína 12g | |
| Cálcio 34mg | 3% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Toda receita de empanada começa com a massa. Aqui está uma massa simples de empanada feita com farinha, sal, água, ovo, vinagre e gordura.
Ingredientes
- 3 xícaras de farinha (mais um pouco para amassar)
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de água fria
- 1 ovo
- 1 clara de ovo
- 1 colher de chá de vinagre
- 3 colheres de sopa de gordura
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Em uma tigela, bata a água, o ovo, a clara de ovo e o vinagre juntos. Deixou de lado.
Em uma tigela, misture as 3 xícaras de farinha e sal.
Corte a gordura na mistura da farinha com um liquidificador ou duas facas de manteiga.
Faça um poço no centro da mistura de farinha e despeje os ingredientes líquidos da primeira tigela no centro.
Misture os ingredientes secos e molhados com um garfo até que fique duro.
Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada.
Amasse até que toda a farinha esteja incorporada e a massa esteja lisa.
Enrole a massa em plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora, mas nunca mais do que 24 horas.
Desfrutar!
Gorjeta
- Se você quiser manter a massa por mais de 24 horas, pode congelá-la.
Tags de receita:
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