Olga Paslawska / E + / Getty Images
- Total: 45 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: 2 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 606 | Calorias |
| 30g | Gordo |
| 49g | Carboidratos |
| 39g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 2 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 606 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 30g | 39% |
| Gordura saturada 8g | 38% |
| Colesterol 101mg | 34% |
| Sódio 567mg | 25% |
| Carboidratos totais 49g | 18% |
| Fibra alimentar 6g | 21% |
| Proteína 39g | |
| Cálcio 203mg | 16% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este é um prato saudável, perfeito para um dia de neve. Leva apenas cerca de 45 minutos e é fácil de fazer. Existem várias variações, mas a que nos apaixonamos por passas incluídas para um toque de doçura destacada com canela. Você pode servir isso no feijão, se desejar, mas nossa preferência é pelo arroz.
Ingredientes
- 1/2 cebola pequena (picada, cerca de 1/3 de xícara)
- 1/3 de pimentão verde pequeno (sem sementes e picado, cerca de 1/4 de xícara)
- 2 colheres de sopa de azeite (para refogar)
- 1 dente de alho (picado)
- 1/2 lb. carne moída
- Sal e pimenta a gosto)
- 1/2 lata de tomate (picada)
- 1/2 colher de chá. cominho (em pó)
- 1/4 colher de chá. orégano seco
- Pitada de canela (em pó)
- Opcional: uma pitada de cravo em pó \
- 12 azeitonas sem caroço (como Kalamata, divididas ao meio)
- 1/4 de xícara de passas
- 1 Colher de Sopa. alcaparras
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o pimentão por cerca de 5 minutos, até a cebola ficar macia.
Adicione a carne moída, sal e pimenta, alho, cominho, orégano, canela e cravo. Cozinhe, mexendo ocasionalmente até que a carne esteja dourada - cerca de 5 minutos. Adicione o tomate, reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe por cerca de 15 minutos.
Acrescente as azeitonas e as passas e cozinhe por mais 5 minutos. Sal e pimenta a gosto.
Sirva quente com arroz.
Desfrutar!
Tags de receita:
- Tomate
- jantar
- caribe
- outono
