Diana Rattray
- Total: 40 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 25 mins
- Rendimento: 18 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 39. | Calorias |
| 3g | Gordo |
| 1g | Carboidratos |
| 2g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 18 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 39. |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 3g | 4% |
| Gordura saturada 2g | 10% |
| Colesterol 11mg | 4% |
| Sódio 93mg | 4% |
| Carboidratos totais 1g | 0% |
| Fibra alimentar 0g | 1% |
| Proteína 2g | |
| Cálcio 32mg | 2% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
O queijo fontina derretido ao longo do simples espinafre fresco e recheio de bacon torna esses cogumelos recheados tão deliciosos quanto fáceis. E eles são o aperitivo perfeito para dietas sem glúten. Todos os seus convidados vão amá-los!
Receita semelhante
Cogumelos recheados com espinafre e presunto
Ingredientes
- 18 cogumelos grandes
- 4 tiras de bacon picado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de cebola (picada)
- 5 onças de folhas de espinafre bebé (picadas grosseiramente)
- 3/4 xícara de queijo fontina ralado (ralado, dividido)
- Sal Kosher e pimenta do reino moída na hora, a gosto
Passos para torná-lo
Aqueça o forno a 400 ° F (200 ° C / Gás 6). Forre uma assadeira com papel manteiga.
Lave os cogumelos. Retire as hastes das tampas. Coloque as tampas, com os lados arredondados para baixo, na assadeira preparada. Pique as hastes e reserve.
Em uma panela refogue em fogo médio, frite o bacon em cubos até ficar crocante; seque bem. Deixe cerca de 1 colher de sopa de pingos de bacon na frigideira.
Adicione 2 colheres de sopa de manteiga às gotas de bacon e coloque a panela em fogo médio. Adicione os talos de cogumelos picados reservados e a cebola picada ou a cebola verde. Cozinhe, mexendo, até a cebola ficar translúcida, cerca de 3 minutos.
Adicione o espinafre picado à panela e cozinhe até o espinafre murchar, cerca de 2 a 3 minutos. Escorra o excesso de sucos da panela e transfira a mistura de espinafre para uma tigela para esfriar um pouco.
Adicione o bacon e 1/2 xícara de queijo à mistura de espinafre levemente resfriada. Mexa para misturar os ingredientes.
Prove e adicione sal kosher e pimenta preta moída na hora, a gosto.
Monte cerca de 2 a 3 colheres de chá da mistura em cada tampa de cogumelo. Cubra cada um com um pouco mais de queijo fontina.
Asse por cerca de 15 minutos ou até o queijo derreter e dourar levemente e as tampas dos cogumelos dourarem.
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Tags de receita:
- Cogumelo
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- americano
- Natal
