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- Total: 75 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 55 minutos
- Rendimento: 12 a 16 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 659 | Calorias |
| 36g | Gordo |
| 84g | Carboidratos |
| 5g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 12 a 16 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 659 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 36g | 46% |
| Gordura saturada 7g | 33% |
| Colesterol 72mg | 24% |
| Sódio 449mg | 20% |
| Carboidratos totais 84g | 31% |
| Fibra alimentar 3g | 10% |
| Proteína 5g | |
| 103mg de cálcio | 8% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Faça este bolo de maçã caseiro com maçãs frescas picadas ou raladas e muitas nozes picadas. Açúcar mascavo, açúcar de confeiteiro e manteiga fazem uma deliciosa cobertura com sabor de caramelo para este bolo úmido e delicioso. Sinta-se livre para usar nozes picadas no bolo, se quiser.
Uma cobertura básica de baunilha é outra opção para o bolo, ou cubra-a com cobertura de creme de queijo.
Ingredientes
- 1 1/2 xícaras de óleo vegetal (ou óleos com sabor neutro, como canola, óleo de milho ou açafrão)
- 2 xícaras de açúcar granulado
- 2 ovos grandes
- 2 colheres de chá de baunilha
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 2 1/2 xícaras de farinha (11 1/4 onças)
- 1 xícara de nozes picadas
- 3 xícaras de maçãs cruas picadas finamente (ou raladas)
- Para a geada:
- 1/2 xícara de manteiga (4 onças)
- 1 xícara de açúcar mascavo (embalado)
- 3 colheres de sopa de leite (ou mais, conforme necessário)
- 1 (1 lb) açúcar de confeiteiro para caixas
Passos para torná-lo
Pré-aqueça o forno a 350 F.
Unte levemente uma assadeira de 9x13x2 polegadas e alinhe-a com papel manteiga ou papel manteiga. Unte o papel.
Meça o óleo vegetal em uma tigela grande.
Adicione o açúcar granulado e os ovos. Com uma batedeira em velocidade baixa, bata até ficar cremoso. Bata na baunilha.
Em uma tigela, misture a farinha, o sal, o bicarbonato de sódio e o fermento.
Adicione a farinha em pequenas quantidades, batendo bem após cada adição. Quando toda a farinha tiver sido adicionada ou quando a massa ficar muito dura, remova a batedeira e comece a mexer à mão.
Dobre as nozes e as maçãs picadas.
Coloque a massa na assadeira preparada e espalhe uniformemente.
Asse por 45 a 55 minutos ou até que um palito saia limpo quando inserido no centro.
Deixe o bolo esfriar na panela por 5 minutos. Solte as bordas com cuidado e coloque-as em uma prateleira para bolos, remova o papel de cera, esfrie e geada.
Faça a geada
Em uma panela, misture a manteiga e o açúcar mascavo; coloque a panela em fogo médio e cozinhe até dissolver o açúcar, mexendo sempre.
Tire a panela do fogo; adicione 3 colheres de sopa de leite e 1 caixa de açúcar de confeiteiro. Bata e adicione apenas leite suficiente para espalhar.
Tags de receita:
- maçã
- sobremesa
- americano
- outono
