Judith Haeusler / Cultura / GettyImages
- Total: 15 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 5 minutos
- Rendimento: 16 peças (16 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 48. | Calorias |
| 2g | Gordo |
| 6g | Carboidratos |
| 2g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 16 peças (16 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 48. |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 2g | 3% |
| Gordura saturada 1g | 3% |
| Colesterol 2mg | 1% |
| 103mg de sódio | 4% |
| Carboidratos totais 6g | 2% |
| Fibra alimentar 1g | 3% |
| Proteína 2g | |
| Cálcio 44mg | 3% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este bruschetta de tomate e manjericão fresco é um prato comum em nossa casa, pois é tão fácil e delicioso. É especialmente popular quando tomates frescos e manjericão estão saindo do jardim. Nada combina com os sabores simples deste prato simples.
Ingredientes
- 1 pão (italiano crocante, fatiado com 3/4 de polegada de espessura, cerca de 16 peças)
- 2 colheres de sopa. azeite
- 2 xícaras de tomate (fresco, picado)
- 2 colheres de sopa. manjericão (picado)
- 4 dentes de alho (picados muito bem)
- 1/2 colher de chá. sal
- 1 oz. queijo (mussarela, raspada)
Passos para torná-lo
Para começar, misture os tomates picados, manjericão, alho e sal em uma tigela pequena e misture-os levemente usando um garfo. Separe-os por enquanto.
Coloque o forno na grelha.
Coloque as fatias de pão em uma única camada em uma assadeira grande revestida com uma pequena quantidade de spray de cozinha. Usando uma escova de alinhavo, pincele uma pequena quantidade de azeite na parte superior de cada fatia de pão. Coloque o pão no forno e grelhe por cerca de 1 minuto, ou apenas até o pão ficar levemente tostado.
Retire o pão do forno e coloque cerca de 2 colheres de sopa da mistura de tomate em cada fatia. Cubra cada uma com um par de barbas de queijo mussarela. Volte a colocar o pão no forno e grelhe a brusqueta por mais 30 segundos. Assista a bruschetta com cuidado durante esse período para garantir que ela não queime. Retire a bruschetta quando o queijo derreter, e as bordas do pão estiverem levemente douradas e tostadas.
Retire a bruschetta de um prato ou de uma gradinha para esfriar por alguns minutos e sirva imediatamente.
Dicas
- Você pode optar por servi-lo como aperitivo antes de uma deliciosa refeição italiana, ou pode até ser servido com uma grande salada verde para um jantar ou almoço leve. Experimente como um delicioso lanche da tarde, se você quiser enlouquecer. Você não pode errar comendo alguns vegetais extras. Além disso, usando um queijo mussarela parcialmente desnatado e pão fatiado, você obtém uma ótima proteína para mantê-lo até o jantar sem exagerar nos carboidratos. Certifique-se de escolher um pão duro e agradável para não acabar com bruschetta empapado. Às vezes, até colocamos o pão fatiado por mais uma hora antes de preparar a bruschetta para ajudá-lo a secar e se tornar uma excelente base para o tomate e o queijo. Observe-o com muito cuidado enquanto cozinha para evitar queimaduras.
Tags de receita:
- tomate
- Brusqueta
- Aperitivo
- italiano
