O abeto vermelho come / Victoria Heydt
- Total: 2 horas 15 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 2 horas
- Rendimento: Serve 6
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 460 | Calorias |
| 19g | Gordo |
| 16g | Carboidratos |
| 55g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Rend.: 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 460 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 19g | 25% |
| Gordura saturada 6g | 31% |
| Colesterol 207mg | 69% |
| Sódio 2114mg | 92% |
| Carboidratos totais 16g | 6% |
| Fibra alimentar 3g | 11% |
| Proteína 55g | |
| Cálcio 176mg | 14% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Peito de peru assado com ervas é uma receita fácil para o Dia de Ação de Graças ou a qualquer momento, especialmente se você gosta de ter carne à mão para sanduíches e outros pratos.
Aproveite esta receita fácil para o Dia de Ação de Graças. Ou faça-o em qualquer outra época do ano; as sobras são fabulosas!
Ingredientes
- 1 (4 a 6 libras) de peito de peru (com osso, sem pele)
- 1/2 xícara de salsa (picada)
- 1/3 xícara de manjericão fresco (picado)
- 2 colheres de sopa de folhas frescas de tomilho
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta
- 1 xícara de caldo de galinha
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes e pré-aqueça o forno a 325 F.
O abeto vermelho come / Victoria Heydt
Coloque o peito de peru em uma assadeira grande. Solte suavemente a pele de peru da carne.
O abeto vermelho come / Victoria Heydt
Em um processador de alimentos, misture a salsa, manjericão, tomilho, manteiga, sal e pimenta; processo até formar uma pasta.
O abeto vermelho come / Victoria Heydt
Esfregue a maior parte desta pasta sob a pele; alise a pele sobre o peito de peru. Esfregue o restante da pasta na pele.
O abeto vermelho come / Victoria Heydt
Despeje o caldo de frango na assadeira.
O abeto vermelho come / Victoria Heydt
Asse o peru, descoberto, por cerca de 30 minutos por libra, ou 2 a 2 1/2 horas para um peito de 4- a 6 libras, ou até que um termômetro de carne registre 165 F.
O abeto vermelho come / Victoria Heydt
Cubra e deixe o peito de peru repousar por 10 minutos para que os sucos possam ser redistribuídos.
O abeto vermelho come / Victoria Heydt
Esculpir o peru e sirva.
O abeto vermelho come / Victoria Heydt
Gorjeta
- É muito fácil assar um peru; basta lembrar de verificar a temperatura no final do tempo de cozimento. Todas as aves devem atingir 165 F, como testado com um termômetro de carne, por razões de segurança alimentar.
Tags de receita:
- Peru
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- Natal
