Como fazer infusões de ervas

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Infusões de ervas oferecem um método fácil para consumir os óleos e sabores das ervas favoritas. A infusão é o processo de embeber as ervas na água até que a água absorva os óleos e sabores e depois beba o líquido pelo sabor ou pelo valor medicinal. O chá de ervas é uma forma de infusão, na medida em que é criado pela infusão de folhas de ervas em água quente, mas a bebida resultante é bastante fraca, pois o período de infusão é geralmente bastante curto. Infusões verdadeiras normalmente usam raízes, brotos, folhas e flores da planta, enquanto chás normalmente usam apenas as folhas no processo de maceração; e infusões verdadeiras requerem um período consideravelmente maior de infusão. O chá de ervas pode ser considerado uma infusão fraca, enquanto as infusões verdadeiras às vezes são chamadas de "infusões longas" para distingui-las dos chás.

Para os entusiastas da saúde natural, as infusões oferecem uma maneira mais natural de ingerir ervas, quando comparadas à ingestão de pílulas e comprimidos. Para outros, infusões de ervas são simplesmente uma maneira de apreciar o sabor de várias ervas. Seja qual for o objetivo, você achará bastante fácil fazer infusões de ervas. É um processo que requer tempo, mas um esforço mínimo.

Usos para infusões de ervas

Infusões de ervas podem ser usadas para uma variedade de propósitos.

• Você pode beber pelo valor medicinal, consumindo frio ou aquecido.Infusões são usadas em muitos cosméticos e remédios caseiros, incluindo pomadas tópicas.Eles podem ser usados ​​em produtos domésticos naturais e orgânicos, como fertilizantes de jardim e repelentes de insetos.Uma infusão de alho e pimenta caiena faz maravilhas para manter os coelhos longe de suas plantas.

Infusões de ervas para fins medicinais

Existem muitas ervas comuns que documentaram usos na medicina popular para o tratamento de várias condições físicas.

• Aloe vera: Embora conhecida principalmente como uma planta cuja polpa pode ser usada para tratar pequenos cortes e queimaduras ou para hidratar a pele seca, sabe-se que as infusões de aloe vera evitam a constipação e aliviam os sintomas de colite ulcerosa e síndrome do intestino irritável. Hortelã: A família de hortelã, incluindo hortelã-pimenta, quando mergulhada em uma infusão ou chá pode acalmar uma dor de estômago e aliviar dores de gases. Diz-se também para prevenir náuseas e vômitos. Tomilho: Esta erva perene contém um óleo chamado timol , que possui uma notável propriedade anti-séptica. Use uma infusão de tomilho como gargarejo para combater o mau hálito e as feridas na boca e para ajudar com amigdalite e laringite. Extratos puros de tomilho podem aliviar a bronquite e a asma. Camomila: Este favorito para chás também pode ser usado em infusões mais poderosas. A ingestão da infusão ajuda quando você está ansioso ou quando tem problemas para adormecer. Também ajudará com dores de estômago. Gargareje com a infusão para aliviar feridas na boca. Sábio: Esse membro da família da sálvia não é bom apenas para cozinhar; o uso de uma infusão de sálvia em um vaporizador pode aliviar a asma e outros problemas respiratórios. Lavanda: Utilizada em uma infusão, a lavanda possui propriedades anti-sépticas e antibacterianas que podem ser usadas para lavar a pele. Diz-se que ajuda a esclarecer a acne e acelera a cicatrização de feridas na pele. Echinacea: Use botões de flores frescas para fazer uma infusão que irá prevenir e tratar o resfriado e a gripe. Urtiga: Usada em uma infusão ou chá, diz-se que a urtiga fortalece a função adrenal e alivia a ansiedade. Confrei: Uma infusão feita a partir de folhas de confrei é muito rica em proteínas e contém quase todas as vitaminas necessárias, exceto a vitamina B12. Diz-se que ajuda na cicatrização da pele, órgãos e ossos. Verbasco: Dizem que as infusões desta erva combatem doenças inflamatórias e são frequentemente sugeridas como remédio popular para asma, tosse e outras condições pulmonares. Trevo vermelho: uma infusão de flores, folhas e caules de trevo vermelho é muito rica em proteínas e vitaminas (exceto B12), e é uma excelente fonte de fitoesteróis. Especialistas em remédios populares acreditam que ele tem propriedades de prevenção do câncer. Palha de aveia: Há muito usada na Índia, diz-se que a palha de aveia em infusões ajuda com problemas emocionais e melhora a saúde do coração, moderando os níveis de colesterol.

Ervas para infusões de excelente sabor

Ervas mais comumente usadas porque oferecem infusões de excelente sabor incluem camomila, gengibre e qualquer uma das hortelã.

É importante lembrar que algumas ervas podem ser prejudiciais se você consumir muito, como se as infusões forem deixadas em infusão por muito tempo. Combinar as ervas erradas também pode levar a problemas. Por esse motivo, faça sua pesquisa antes de fazer qualquer infusão que você pretende beber. É melhor seguir receitas de fontes confiáveis ​​e prestar atenção a todos os avisos dados.

Consulte seu médico ou fitoterapeuta antes de tomar infusões.

Como fazer uma infusão de ervas

As infusões de ervas levam muito pouco tempo para serem preparadas, mas você terá que esperar que as ervas fiquem em infusão. Certifique-se de seguir os tempos e medições recomendados em sua receita de infusão de ervas.

Para fazer uma infusão de ervas, você precisará de três coisas:

• Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e a cebola até dourar.

As quantidades de ervas e água podem ser aumentadas proporcionalmente para fazer uma infusão maior, se desejar. Se você quiser fazer 1 litro de cada vez, por exemplo, isso exigirá cerca de 1 xícara de erva seca e 1 litro de água. No entanto, é melhor começar com um pequeno volume na sua primeira infusão de qualquer erva para evitar desperdícios, se você não gostar.

Ao fazer a infusão, mantenha o frasco sempre coberto para conter o vapor. O calor preso no interior é crucial para liberar esses compostos benéficos nas ervas.

1. Coloque as ervas em um recipiente de vidro.Despeje água fervente sobre as ervas para que fiquem completamente cobertas.Feche o frasco com uma tampa bem apertada para impedir que o vapor e os óleos voláteis escapem.Deixe a infusão em infusão até que a água esfrie no quarto temperatura ou pelo tempo recomendado pela receita de infusão. Em geral, raízes e cascas requerem a infusão mais longa (ou uma decocção) de cerca de 8 horas. As folhas devem ser infundidas por um período mínimo de 4 horas, as flores por 2 horas e as sementes e frutas frescas por pelo menos 30 minutos. Retire as ervas gastas da água usando gaze ou um filtro de malha fina (ou ambos). Repita se necessário para remover todas as ervas.O líquido resultante é chamado de infusão. Limpe o frasco e despeje a infusão novamente para armazenamento. Uma infusão pode ser refrigerada por até 48 horas. Depois disso, ele deve ser descartado.

Para evitar o esforço, você pode fazer uma saqueta para conter as ervas durante o processo de maceração. Coloque as ervas dentro de um pequeno pedaço de gaze, amarre-o com um barbante e coloque o pacote dentro do pote de água fervente. Você pode até deixar a corda pendurada ao lado para facilitar a remoção.

Uma decocção: uma infusão mais forte

Uma bebida mais forte, chamada decocção, pode ser feita usando raízes, cascas, frutos secos e outros materiais vegetais que requerem calor mais forte e prolongado para extrair os óleos.

Para fazer uma decocção, misture as ervas e a água em uma panela pequena. Cubra com uma tampa e leve para ferver lentamente. Deixe a mistura ferver suavemente por 20 a 45 minutos (ou de acordo com a sua receita). Retire do fogo, coe e despeje o líquido no frasco de armazenamento.