Peitos de frango com mostarda e mel.
O abeto vermelho / Diana Rattray
- Total: 45 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: Serve 4
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 983 | Calorias |
| 53g | Gordo |
| 24g | Carboidratos |
| 99g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Rend.: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 983 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 53g | 67% |
| Gordura saturada 15g | 73% |
| Colesterol 314mg | 105% |
| Sódio 302mg | 13% |
| Carboidratos totais 24g | 9% |
| Fibra alimentar 1g | 2% |
| Proteína 99g | |
| Cálcio 65mg | 5% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Uma simples mistura de mostarda com mel e damasco preserva os sabores desses peitos de frango saborosos. Sirva estes deliciosos peitos de frango com arroz e uma salada verde ou legumes cozidos no vapor.
Ingredientes
- 5 colheres de sopa de mostarda de mel preparada
- 3 colheres de sopa de damasco em conserva
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz (ou vinagre de vinho branco)
- 1/2 colher de chá de estragão (folhas secas)
- 1/4 colher de chá de alecrim (desintegrado)
- Pimenta do reino
- 1 molho de cebola verde (em fatias finas)
- 3 a 6 metades de peito de frango desossado
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Em uma tigela pequena, misture a mostarda com mel, conservas de damasco, vinagre, estragão, alecrim, pimenta e cebola verde.
Tampe e leve à geladeira até que esteja pronto para assar o frango.
Unte levemente uma assadeira; aqueça o forno a 350 F / 180 C / Gás 4.
Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira em fogo médio.
Cozinhe o frango apenas até dourar, virando para dourar os dois lados.
Coloque o frango dourado na assadeira preparada.
Coloque a mistura de mel e mostarda sobre os peitos de frango.
Asse por 20 a 30 minutos ou até que o frango esteja cozido. Isso depende da espessura dos peitos de frango. *
Sirva e divirta-se!
Gorjeta
Para um cozimento mais rápido, use costeletas de peito de frango em fatias finas ou alise os peitos de frango menores batendo entre as folhas de filme plástico.
Tags de receita:
- peito de frango
- jantar
- sulista
- outono
