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- Total: 40 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 25 mins
- Rendimento: (6 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 138 | Calorias |
| 1g | Gordo |
| 29g | Carboidratos |
| 3g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: (6 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 138 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 1g | 2% |
| Gordura saturada 0g | 1% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 3mg | 0% |
| Carboidratos totais 29g | 11% |
| Fibra alimentar 2g | 9% |
| Proteína 3g | |
| Cálcio 58mg | 4% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Tortilhas de milho são feitas com apenas 2 ingredientes: farinha de milho (masa harina) e água. Tudo o que você precisa é de uma boa frigideira antiaderente ou de ferro temperada e uma prensa para tortilhas.
Eu já fiz essas tortilhas várias vezes e são iguais ou melhores do que prontas. Eles também fazem deliciosas batatas fritas de pacote!
Agradecemos a Judy Howle por compartilhar sua receita e dicas para fazer tortilhas de milho caseiras perfeitas.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de milho instantânea (masa harina)
- 1 1/3 xícaras de água morna
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Aqueça a chapa (de preferência ferro antiaderente ou temperado) em fogo médio e prepare-a.
Misture a farinha de milho e a água morna para formar uma massa macia.
Aperte as peças e forme bolas macias com as palmas das mãos. Mantenha a massa restante coberta com um pano úmido para evitar a secagem.
Abra a prensa de tortilla e coloque um saco plástico sanduíche na metade inferior.
Coloque a bola de massa no plástico, um pouco fora do centro, em direção à dobradiça da prensa.
Coloque outro saco de sanduíche em cima da bola e alise levemente com a mão.
Feche a impressora firmemente e abra.
Umedeça as mãos com um pouco de água e retire a sacola superior da tortilha.
Em seguida, levante a sacola plástica com a tortilha ainda sobre ela. Transfira a tortilha, com a massa para baixo, para a mão úmida.
Com a mão livre, retire cuidadosamente o saco da massa.
Coloque a tortilla na chapa quente e cozinhe virando apenas uma vez, como uma panqueca. Isso deve levar cerca de 2 minutos.
Quando terminar, use sua receita favorita de taco e divirta-se!
Dicas
- Se a massa for grossa e granulada, pode ser necessário um pouco mais de água. Se aderir ao plástico ou à sua mão, ela estará muito molhada e poderá adicionar um pouco mais de farinha. Sempre mantenha as mãos úmidas com água ao manusear a massa.
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Tags de receita:
- milho
- Tortilla de milho
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- mexicano
