O abeto
- Total: 3 horas 15 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 3 horas
- Rendimento: 8 a 10 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 283 | Calorias |
| 9g | Gordo |
| 31g | Carboidratos |
| 18g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 8 a 10 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 283 |
| % Valor diário* | |
| 9g de gordura total | 12% |
| Gordura saturada 3g | 13% |
| Colesterol 101mg | 34% |
| Sódio 1152mg | 50% |
| Carboidratos totais 31g | 11% |
| Fibra alimentar 1g | 4% |
| Proteína 18g | |
| Cálcio 52mg | 4% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
O presunto é frequentemente servido nos jantares de Natal ou Ano Novo ou para jantares em família no domingo. Geralmente deixa sobras. Uma boa maneira de usar essas sobras é fazer presunto moído. É ótimo como recheio de sanduíche, mas fica espetacular ao nível da empresa com esta receita de aperitivo enganosamente fácil.
Se você está fazendo uma festa de férias em família ou uma grande festa para os amigos, precisa de toda a ajuda que puder obter no departamento de economia de tempo. Usar um fogão lento para servir aperitivos saborosos é uma ótima estratégia.
Esta receita permite decorar a mesa e preparar o restante da comida enquanto as bolas de presunto assam. Em seguida, basta transferi-los para o fogão lento e adicionar o esmalte. Você também pode servi-los como prato principal com arroz, pão e seu vegetal verde cozido no vapor favorito para um jantar informal durante a semana. De qualquer forma, esta receita economiza tempo.
Ingredientes
- 1 quilo de presunto moído
- 1 libra de carne moída
- 1 xícara de farinha de rosca panko
- 2 ovos (grandes, levemente batidos)
- 1/2 xícara de leite
- Opcional: 2 colheres de sopa de salsa fresca (picada)
- Para o Glaze:
- 1 1/2 xícaras de ketchup
- 1 1/2 xícaras de açúcar mascavo (embalado)
- 1/2 xícara de vinagre de maçã
- 2 colheres de chá de pó de mostarda moída
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Pré-aqueça o forno a 350 F. Pulverize uma assadeira de 9 por 13 por 2 polegadas com spray de cozinha antiaderente.
O abeto
Combine o presunto moído, a carne de porco, a farinha de rosca, os ovos batidos, o leite e a salsa, se estiver usando. Misture até ficar bem misturado.
O abeto
Molde a mistura de carne em bolas. Para mantê-los uniformes, parte da mistura com um copo medidor de 1/4 de xícara para bolas grandes do tamanho da entrada ou use uma colher de biscoito para aperitivos.
O abeto
Disponha as bolas de presunto na assadeira preparada; leve ao forno por 45 minutos.
O abeto
Enquanto isso, misture o ketchup, o açúcar mascavo, o vinagre e a mostarda em uma panela. Coloque a panela em fogo médio e deixe ferver.
O abeto
Transfira as bolas de presunto para o fogão lento e despeje a mistura de esmalte sobre elas. Cozinhe em fogo alto por 30 minutos. Mude para a configuração baixa ou quente para servir.
O abeto
Sirva e divirta-se!
Dicas
- Como aperitivo, o queijo complementa bem as bolinhas de presunto, sejam apenas fatias de velhos favoritos, como cheddar, Monterey Jack, Swiss e Havarti, ou Cotswold, Gouda ou queijos gourmet. faça frutas secas e castanhas.
Variações de receita
- Misture o cheddar ralado e o queijo parmesão e omita o molho. Adicione 1/4 de xícara de cebola picada à mistura de carne.Adicione algumas colheres de sopa de cebola verde picada à mistura de carne.Para sabor de churrasco, adicione um pouco de fumaça líquida, para Use o molho de pimenta em vez de um esmalte com açúcar mascavo. Adicione o suco de abacaxi à mistura.
Tags de receita:
- Carne de porco
- Aperitivo
- sulista
- potluck
