Foto: Diana Rattray
- Total: 95 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 80 minutos
- Rendimento: 4 porções
Não é muito mais fácil do que um frango assado para o jantar, e esta receita é uma excelente escolha. O frango é assado na perfeição com uma erva limão e manteiga.
Ingredientes
- 1 frango assado, cerca de 4 a 5 libras
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta a gosto
- 1 cebola pequena, descascada e esquartejada
- 1 aipo de costela, cortado em pedaços grandes
- Poucos raminhos de salsa fresca
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida
- 3 colheres de sopa de salsa picada grosseiramente
- 1/4 de colher de chá de alecrim seco, desintegrado
- 1/2 colher de chá de tomilho de folhas secas
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 350 F / 180 C / Gás 4.
Esfregue dentro do frango com suco de limão; Polvilhe com sal e pimenta.
Adicione os quartos de cebola, aipo e alguns raminhos de salsa à cavidade da galinha.
Combine a manteiga derretida com a salsa picada, o alecrim e o tomilho.
Pincele um pouco da mistura de manteiga sobre o frango.
Coloque o frango em uma assadeira rasa e asse por cerca de 20 minutos por libra.
Regue com manteiga derretida e mistura de ervas várias vezes.
Sirva e divirta-se!
Gorjeta
- A temperatura interna deve registrar pelo menos 165 F em um termômetro de carne inserido na parte carnuda da coxa.
Tags de receita:
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