Considere vestir seus scones com um pouco de geléia e creme. StockFood / Getty Images
Scones são um grampo do chá da tarde em muitas partes do mundo. Não é de admirar, então, que existem inúmeros estilos de scones, variando de passas de canela a cheddar-herb, pedaços de chocolate branco e pão de gengibre. Explore os muitos estilos de scones com esta coleção de receitas scone, que inclui dicas e tutoriais básicos sobre scones, além de uma lista exaustiva de receitas scone.
Scones simples
Scones simples podem ser uma maneira fantástica de mostrar coalhada de limão, geléia caseira ou creme de Devonshire. Embora geralmente pensemos nos bolinhos como algo que você combina com o chá, os bolinhos simples são deliciosos com o café da Costa Rica.
- Estes Scones irlandeses podem ser feitos simples ou com nozes ou frutas secas. Simplesmente Scones estão apenas esperando para serem temperados com ingredientes adicionais. Seja criativo com eles!
Assista agora: Receita britânica rápida, fácil e fácil
Receitas de bolo de frutas secas
Os scones de frutas secas são muito populares, em parte porque são incrivelmente fáceis de fazer e podem ser feitos em qualquer época do ano. Estas receitas de bolinhos de frutas secas variam do clássico ao avant-garde:
- Estes Scones Easy Ginger-Orange são feitos com gengibre cristalizado e casca de laranja cristalizada e podem ser preparados em cerca de 20 minutos.Os Scones Berry Vegan podem ser feitos com uma variedade de frutas, incluindo cerejas secas, cranberries secas, passas e groselhas secas. Passas são um ingrediente clássico bolinho. Estes Scones de Passas são feitos com soro de leite coalhado e um toque de noz-moscada.
Outras receitas de frutas Scone
Quando a fruta fresca está na estação, pode ser uma adição esplêndida aos scones. De morangos a abóboras, existem todos os tipos de ingredientes frescos que você pode incorporar aos seus scones.
- Scones de nozes e abóbora são perfeitos para o outono. Eles podem ser combinados com uma ampla variedade de chás pretos e deliciosos com chá de rooibos. Os bolinhos de abóbora veganos usam abóbora em puré em vez de soro de leite coalhado e outros produtos lácteos. Eles são ótimos com misturas de chá preto com especiarias. Esses Scones clássicos de cranberry incluem cranberries frescos e nozes ou nozes. Experimente-os com uma infusão de ervas de frutas secas, um "chá" de hibisco ou um chá preto de Ceilão. Os bolinhos de mirtilo com limão são um leve toque nos bolinhos de mirtilo clássicos. Combine-os com os chás Earl Grey ou Ceilão e os scones de morango e amêndoa são scones versáteis para o verão. Para agitar as coisas, combine-as com um chá verde japonês vegetal. Os bolinhos veganos de limão e papoula usam margarina de soja sem leite e leite de coco em vez de ingredientes lácteos. Eles são fantásticos com cafés mexicanos e etíopes.
Receitas de bolinho de chocolate e bolinho de chocolate branco
Scones de chocolate são os favoritos dos fãs entre adultos e crianças. Eles geralmente são deliciosos com café ou chá.
- Estes Scones de Soda Irlandesa com Chocolate Laranja são scones veganos com clementinas frescas. Experimente-os com chá preto forte no inverno. Os bolinhos de chocolate veganos são uma boa opção para comedores vegan ou intolerantes à lactose.
Outras receitas Sweet Scone
Quero dizer, sério… Que tipo de coleção de receitas de bolinhos seria essa se não incluísse bolinhos de amêndoa e bolinho?
- Scones de noz de rosa são um deleite de inspiração persa que é ótimo com muitos chás pretos ou com café turco temperado. Scones de iogurte fofo são um toque inovador nos scones de soro de leite coalhado. Experimente-os com um delicado chá preto Shincha ou Nilgiri. Os Scones Butterscotch incluem açúcar mascavo e chips de caramelo para um sabor decadentemente rico. Experimente-os com um chá preto ousado, com ou sem leite.
Savory Scone Recipes
Normalmente, quando penso em bolinhos, penso em bolinhos doces. No entanto, existe todo um mundo de bolinhos salgados de dar água na boca. Aqui estão alguns dos meus favoritos:
- Tattie Scones é um bolinho escocês clássico feito com purê de batatas. Eles também são conhecidos como "fadge" ou "pão de batata" na Irlanda.Esses versáteis Scones de queijo podem ser preparados com qualquer tipo de queijo e com quantidades variadas de cebolinha, pimenta de Caiena e mostarda seca.Os Scones de mostarda com queijo têm um sabor agradavelmente picante combina bem com chás ousados, café ou outros alimentos. Os bolinhos de queijo pesto usam creme de leite em vez de manteiga e soro de leite coalhado. Eles são muito fáceis de fazer. Scones de cebola são um prato saboroso e maravilhoso para o chá da tarde (e combinam bem com muitos chás pretos).
Receitas Scone para necessidades dietéticas especiais
Se você estiver preparando scones para alguém com doença celíaca, intolerância à lactose ou restrições alimentares vegan, confira estas receitas de bolinhos:
- Os bolinhos de mirtilo com baixo teor de gordura e baixa caloria são uma opção mais saudável para quem assiste à dieta.Esta receita de bolinho de coco vegano é feita com óleo de coco virgem para obter uma textura leve e quebradiça e um sabor profundo de coco. variedade de frutas e é delicioso com café ou chá preto.Os Scones Fáceis de Limão Vegan e Cranberry são simples de fazer e completamente veganos. Eles também são ótimos com chás pretos de Ceilão. Os Scones Veganos de Abóbora usam abóbora em vez de soro de leite coalhado e outros produtos lácteos. Eles são ótimos com misturas de chá preto com especiarias. Esses Scones de Soda Irlandesa com Chocolate Vegan e Laranja são feitos com clementinas frescas. Experimente-os com chá preto forte no inverno.
Scone Tutorials
- O chef Danilo Alfaro criou um guia ilustrado para fazer biscoitos. É um ótimo ponto de partida para novos padeiros de bolinhos e uma boa reciclagem para aqueles que já fizeram seu quinhão de scones. O chef Elaine Lemm postou essas dicas úteis para fazer bolinhos. É uma leitura rápida e abrange todos os conceitos básicos. Em um artigo separado, ela também aborda a história e a cultura dos scones britânicos. Fascinante!
